全球人工合成甜味剂的销售额约为36亿美元。由于我国甜味剂本土消耗较少，也使得我国成为了全球最大的甜味剂出口国。以下对甜味剂行业概况分析。

　　甜味剂行业概况分析，目前我国人工合成甜味剂产值约90亿元，是全球最大的人工合成甜味剂生产国及出口国。2018年我国人工合成甜味剂产量合计约16.0万吨，其中糖精产量4.5万吨，甜蜜素7.0万吨，阿斯巴甜2.0万吨，安赛蜜1.4万吨，三氯蔗糖0.7万吨，纽甜0.4万吨。根据甜味剂行业分析推算，我国人工合成甜味剂合计产值约为90亿元，以美元兑人民币6.5的汇率换算，产值合计约为14亿美元，占全球市场总量约40%，是全球最大的人工合成甜味剂生产国。目前我国糖精、甜蜜素的销量和产量均稳居世界第一位。同时由于我国甜味剂本土消耗较少，也使得我国成为了全球最大的甜味剂出口国。

　　全球人工合成甜味剂销售额约占非蔗糖类增甜产品的41%

　　作为一个传统的甜味剂产品，由于安全性能一直受到怀疑，在许多国家的一些食品中被禁用，目前美国算是糖精钠的消费大国。我国的一些企业因其超低的价格，盲目崇拜，规范使用意识差，造成超范围、超限量使用现象严重，在消费者眼里的形象很差，甚至有些避而不及之嫌。现从三大现状来分析甜味剂行业概况。

　　1、品种名目较多。甜味剂行业概况分析，目前大多数饲料甜味剂厂家以糖精钠为主体甜源，复配掩盖糖精钠后苦味的掩盖剂和增效剂，这是饲料甜味剂的主流。但是近年来出现另一些甜源产品，随着纽甜的专利解禁后，市场上出现以纽甜为代表的新型甜味剂，宣称不含糖精钠的甜味剂、能够掩盖药物后苦味的甜味剂。还有一些甜味剂是糖精钠和纽甜并用，复配出口感好，性价比高的甜味剂。此外，也有添加一些特殊香味剂或诱食因子持续提高采食的新型甜味剂品种推向市场。

　　2、生产厂家较多。甜味剂行业概况分析，主含量、价格较为混乱，大家均视为客情性产品。市场主流产品仍以糖精钠30%、50%、70%、90%、95%等产品为主，价格在十几元到一百多不等。最近大量出现以纽甜型产品也不断涌向市场，这部分产品一般不标注主含量，大多数以甜度作为衡量质量的标准，价格普遍低于以糖精钠为主体的甜味剂，价格非常混乱。

　　3、营销的概念较多。甜味剂行业概况分析，甜味剂市场产能过剩，竞争激烈，各个厂家使出浑身解数大打营销战，价格战，客情战。一些企业喜欢玩新概念，比如前几年流行的“水溶性”产品，以全水溶作为卖点，又比如“蔗糖型”产品，以追究单纯人为口感作为卖点，还比如“流散型”产品，以打开袋子闻到粉尘很甜作为卖点等等。

　　甜味剂行业概况分析，尽管甜味剂市场将稳步增长，但行业格局却并不稳定;现存主流甜味剂并非十全十美，部分甜味剂将面临被替代的命运，而另一部分甜味剂将顺势而起。世界甜味剂的大家庭中，以三氯蔗糖、糖精和阿斯巴甜市场规模最为庞大，其他甜味剂如安赛蜜往往用来与这些甜味剂复配使用。