随着中国经济的发展和人们生活水平的提高，速冻食品已成为中国城市居民日常饮食生活中不可缺少的部分，并日益成为中国城市家庭的主流食品之一。下面进行速冻食品行业数据统计分析。

　　速冻食品行业分析表示，我国的速冻食品品种主要包括速冻火锅料制品、速冻肉制品和速冻米面制品。随着中国农民生活水平的提高，速冻食品呈现出由城市向农村普及的趋势，这将为速冻食品行业提供更为广阔的空间。

　　速冻食品主要分为调理类速冻食品、农产速冻食品、畜产速冻食品、水产速冻食品四大类，这些速冻食品大多数都已渗透到消费者的生活饮食中。除了日常的农产、畜产以及水产速冻食品外，消费者对调理类速冻食品的需求日益增加，近几年调理类速冻食品的发展是比较可观的。

　　我国速冻食品行业相较于发达国家虽然起步较晚，但是发展迅速。尤其是近年来冷链快速发展，速冻食品的保存和运输都有很大的突破。2011年全球速冻食品市场规模为1248亿美元，2017年则攀升至1601亿美元，年均复合增长率为4.2%。

　　而我国速冻食品市场规模由2011年的566亿元增长至2017年的1250亿元，年均复合增长率达14.11%，增长率高于世界水平。我国速冻食品行业虽处于初期发展阶段，但发展速度快。

　　随着中国经济的不断发展，居民的生活消费水平不断提升，加之城镇化进程的推进，社会分工细化，生活节奏日益加快，速冻食品被越来越多的人接受并成为日常饮食的一部分，我国对速冻食品的消费需求将逐渐与发达国家靠拢。

　　随着行业的不断发展，我国速冻食品的生产技术水平将不断提升，速冻食品生产自动化水平将不断提高。早期的速冻食品生产以手工小作坊为主，生产效率低且安全卫生得不到保证。

　　随着行业技术的不断发展，各种机器设备的先进程度不断增加，行业自动化水平将不断提高，使全行业的生产效率得到快速提升，产品质量安全也更加可控。此外，随着速冻产品的普及化，速冻技术也将不断发展，且将向提高速冻食品的口感及营养价值的方向发展。以上便是速冻食品行业数据统计分析的所有内容了。