我国速冻食品从80、90 年代开始起步，随着生活水平的提升，我国速冻食品行业得到快速发展。

　　2017年行业走势

　　2017年，我国速冻食品行业销售收入为869.97亿元，其中，河南省销售收入高达408.84亿元，占全国的36%；山东省位居第二，收入为227.62亿元，占全国的20%；吉林省位居第三，收入为128.76亿元，占全国的11%。

　　2018年行业走势

　　2018年，我国速冻食品行业销售收入达到了1149.25亿元，同比增长8.66%。在消费者经常吃的速冻食品品牌中，三全、思念和湾仔码头的消费者选择比率基本相当，明显高于其它速冻食品品牌，分别占32.00%、28.70%和28.00%。其它速冻食品品牌的选择比率较少。

　　2019年行业走势

　　截止2019年底，我国速冻食品行业销售收入突破1300亿元，达到1340.32亿元，同比增长9.31%，其中，河南省占我国速冻食品市场总额的比重较高，为36%，其次分别为山东、吉林、江苏、福建、江西、浙江和广东，占比分别为20%、11%、5%、5%、4%、3%、3%。

　　目前，速冻食品行业整体处于高速发展期，在这阶段，消费者消费水平进一步提高，城镇化也不断推进，在各个产业链都有突破性的进展，速冻食品行业得到高度发展，但也面临也很多挑战。