菜籽油是指用油菜籽压榨生产出的食用油，我国食用植物油生产及消费量呈现平稳增长态势，2019年市场消费量为890万吨，需求量较上年同期增长2.30%，以下是浓香菜籽油行业投资分析。

　　我国使用油菜和食用菜籽油由来已久，其历史可追溯至元代甚至更早的隋唐时期以前。2020-2025年中国浓香菜籽油行业市场深度研究及发展前景投资可行性分析报告指出，元代《饮食须知》注：“芸薹菜味辛性温，即今之油菜”。明代李时珍为油菜释名：“为其子可榨油”。油菜籽作为当今世界四大油料之一和国产植物油第一大油源，每年可提供优质食用植物油约520万t，占国产植物油总量的47%。

　　根据浓香菜籽油行业投资分析数据，2014-2016年我国菜籽油产量下滑趋势也较为明显，其中2016年我国菜籽油产量655.2万吨，同比下降4%，2017年开始随着油菜籽播种面积的上升，国内菜籽油产量也有所增长，2018年国内菜籽油产量达698.1万吨，同比增长3.5%。

　　2018年我国菜子油市场需求量为827万吨，同比增长10.4%。受我国油菜籽种植面积减少的影响，2019年国内对进口菜子油需求有所增加，从菜子油对外依存度来看，2014-2019年我国菜子油对外依存度基本维持在10%左右，2019年有所上升达15.69%。

　　从消费结构上看，大豆油、调和油及菜籽油是我国小包装食用植物油中销售量最大的三个品类，2019年销售量市场份额分别占比28%、22%和18%。

　　从销售渠道来看，其中大卖场、超市、小超仍是我国小包装食用植物油三大主要销售渠道。根据浓香菜籽油行业投资分析数据，2019年大卖场食用油销量占比33%，超市销量占比30%，小超占比19%。

　　目前，我国一直是世界上最大的菜籽油生产国和消费国，虽然近年我国菜籽油消费没有明显增加，但仍是世界上最大的菜籽油消费国。每年江苏、浙江、四川、重庆、贵州等地区需从安徽、湖北、东北等地区调进油菜籽，经加工生产得到的菜籽油主要在本地销售，以上便是浓香菜籽油行业投资分析所有内容了。