随着社会的发展和人民生活水平的提高，牛奶以其方便、营养、新鲜等诸多优点被广大消费者认可，这使得全国牛奶销售额逐年增长，市场前景较为可观。下面进行牛奶行业产业布局分析。

　　我国乳制品的价格趋势却一直呈现走高的态势，说明乳品市场的消费力稳健。相对于全球乳制品的周期性价格走势，国内乳制品市场是平缓上升的趋势，近年随着济水平的提升，中高端奶制品越来越多，消费结构的升级促进了乳品市场价格的走高。

　　乳制品行业分析表示，我国乳品行业整体来说，发展时间较短，但发展非常迅速，消费量持续增长。此次奶商指数的调查，更加多维度地了解到了目前我国消费者和乳品市场的状态，有利于乳品行业进行能动性的调整和升级。

　　从竞争格局来看，伊利以市场份额23.6%占据第一，其次是蒙牛22.4%。伊利目前是国内最大的全国区域乳制品企业,销售额第一;旗下拥有液体乳、乳饮料、奶粉、冷冻饮品、酸奶等几大产品系列,各种类型乳品均是市场龙头。

　　目前国内的消费升级持续，判断调味品及乳制品龙头将进一步受益， 预计在量价两个维度演进 低线区域的消费升级令消费者逐步实现非品牌-品牌的过渡， 食品的需求将转移至渠道纵深下沉力强的品牌企业， 实现量增。

　　大众食品的价格基数不高，消费者对提价的敏感性较耐用品低，同时亦愿意为满足特定需求的产品(功能/口味)支付一定溢价， 因而随着品牌产品渗透率的持续提升， 人均消费量达到相对稳定的状态判断龙头企业直接提价或通过产品升级变相提价带来的价增将为收入增长驱动力。

　　随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品行业市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。同时也将刺激中国乳制品产量进一步提高。以上便是牛奶行业产业布局分析的所有内容了。