我国是茶叶资源十分丰富的国家，其中花茶产业在国民经济中发挥着不可替代的基础性作用。截止2018年花茶产量达到163.4万吨，平均零售价格达176元/公斤，以下是花茶行业现状分析。

　　我国拥有3000多年的饮茶历史，是世界上最大的茶叶种植国，也是茶园面积增速最快的国家，2016年茶园面积290.20万公顷，比2000年增加181万公顷，2017年的茶园面积在310.13万公顷左右，2000-2017年均复合增长率为6.4%。

　　2018年，我国茶叶产量达到261.6万吨，花茶行业分析预计2019年我国茶叶产量仍将保持增长趋势。我国茶叶细分产品主要包括绿茶、红茶、乌龙茶、花茶以及普洱茶等，茶叶产销量的提升，一方面有助于我国茶叶经营连锁市场的产品供应，同时也体现出我国茶叶市场的成熟发展。

　　花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶。花茶行业现状分析指出，花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。花茶主要产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。

　　从花茶行业企业区域分布情况来看，花茶行业内企业区域格局明显，其中华东地区占比23.1%，华南地区占比19.5%，华中地区占比12.4%，华北地区占比13.5%，西部地区占比9.8%，东北地区占比6.3%。

　　从花茶行业发展情况来看，大多数花茶产品的趋势基本稳定。现在人们生活水平和物价水平已经有了很大的提高，花茶价格指数有逐年上升的趋势。2017年全国花茶平均零售价格为156元/公斤，2018年升至176元/公斤，增幅为13%。

　　当前，我国花茶产量、国内销售、花茶出口都处于历史最好的水平。主要得益于地方政府资金支持，花茶企业改革不断深入，新的资本进入，花茶新技术在茶叶生产中得到广泛应用，以及花茶新产品的开发等，这些都为我国花茶产业注入新的活力。

　　1、消费者对于花茶购买动机多元化。花茶行业现状分析指出，随着花茶发展的不断高级化、品牌化，消费者购买花茶不仅仅是为了自己品饮，还有赠送于人作为礼物的功用。而平时作为接人待客的一种佳品，也能有效地提升自身的品位，营造一种高雅的氛围，这也成为消费者购买花茶的动机之一。另外，对于那些拥有极高资本的藏茶家来说，藏茶自然是他们购进的首选。

　　2、消费者对于花茶品类选择多元化。随着人们生活水平的不断提高，更向往对健康生活的追求，花茶作为美容养颜和健康瘦身的保健类茶，越来越受消费者的青睐。目前，花茶的市场消费量也在逐年提高，其未来市场前景十分广阔。

　　目前，花茶约占我国茶叶内销量的5%。而我国市场上的花草茶大约有60~70个品种，其中有60%为野生品种，40%为种植品种。其中茉莉花作为花茶中的一主要花茶类型，其年产量在11万吨左右，约占内销茶叶总量四分之一。花茶行业现状分析指出，在崇尚绿色、环保的今天，花茶已成为人们“回归自然、享受健康”的好茶，它带给人们另一种不含咖啡因，茶碱的天然草本饮品，同时也带给人们另一种纯净自然的生活方式。