果汁饮料即果汁饮品,是供人或者牲畜饮用的液体。在瓶装水、果蔬汁以及蛋白饮料受到越来越多人的重视下,我国果汁饮料销售额达136.4亿元,其中低浓度果汁占比在70%以上,中果占比在45%以上,以下是果汁饮料行业现状分析。
果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,果汁是我国软饮料行业第四大细分市场,2018年我国果汁饮料销售额仅次于瓶装水、蛋白饮料和茶饮料。
我国果汁饮料可根据果汁浓度分为低浓度果汁饮料、混合果汁饮料、高浓度果汁饮料,低浓度果汁饮料通常只含5%至10%的果汁。果汁饮料行业分析指出,混合果汁饮料一般由多种水果和蔬菜制成,果汁浓度通常在30%左右;高浓度果汁饮料则由100%果汁制成。
根据国家统计局数据显示,2018年我国包装饮用水类饮料产量为9535.73万吨,占全国饮料产量比重过半,达52.83%;果汁和蔬菜汁类饮料产量为2228.5万吨,占比为12.35%;碳酸类饮料产量为1744.4万吨,比重为9.66%。果汁饮料行业现状指出,随着人们健康意识的逐渐增强,我国饮料行业中碳酸饮料的比重逐渐下降。
预计今年在政策支持下,我国鲜橙种植及初加工发展迅速。我国是世界第一大柑橘生产国及第四大鲜橙生产国,95%以上所产橙用于鲜食。近几年国家多次出台相关政策,扶持柑橘种植及浓缩果汁加工业发展,为行业上游种植及初加工企业发展带来利好。
浓缩橙汁主要依赖进口,国内需求缺口大:目前我国约75%以上的浓缩橙汁依赖进口。因此,鉴于中国具有充足的橙源及市场需求,浓缩橙汁加工业未来发展潜力巨大。
浓缩苹果汁加工业进入景气周期:我国浓缩苹果汁产量占世界总产量一半以上,其中95%用于出口欧洲及北美地区。随着欧美国家经济的逐步复苏,从2010年下半年开始,苹果汁需求开始稳步回升,价格也恢复到2008年的高位,预计整个行业将进入2-3年的景气周期。
低浓度果汁主导市场:我国果汁饮料80%的市场份额被低浓度果汁占据,其中市场份额前五大果汁生产商中有四家从事稀释果汁生产。果汁饮料行业现状指出,受消费者偏好等因素的影响,未来几年低浓度果汁仍将主导市场。但从长远发展来看,健康、营养型高浓度果汁发展仍然值得期待。
目前,我国果汁及果汁饮料主要产自四川省、河南省、福建省以及浙江省,其中2018年四川省累计生产果汁及果汁饮料199.41万吨,排名第一;其次是河南省,果汁及果汁饮料产量为144.24万吨;福建和浙江分别排名第三和第四,两省产量相近分别为119.7万吨和115.34万吨。
我国果汁饮料企业主要有可口可乐(中国)、味全食品、统一、康师傅、农夫山泉、汇源果汁、美汁源等企业,其中可口可乐(中国)以14.6%的市占率排名第一,味全食品和汇源果汁分别以11.6%和11%的市场份额排名第二和第三。以上便是果汁饮料行业现状分析所有内容了。