大豆是关系国计民生的重要基础性、战略性物资，又是具有全面营养价值的农作物，一直在世界农产品贸易领域中占据重要地位。大豆深加工行业作为大豆行业的有益补充，能够显现出更广泛的发展前景，下文是对2015年我国大豆深加工行业市场分析详情。

　　我们通过考察对国产大豆市场也有了一个全新的认识。当国产大豆在榨油领域被进口大豆占领的同时，国产大豆的食品及深加工需求成为新的利益增长点。

　　考察过程中，在山东德州地区，我们走访了一家国产非转基因大豆深加工企业。据大豆深加工行业市场调查分析报告介绍，目前国内大豆蛋白生产企业的总体产能为40万吨左右，按照1吨蛋白需3.5吨大豆折算，因此国内每年在这方面的非转基因大豆需求量为135万吨左右。其中，副产品非转豆油产量大概在24万吨，近期出厂价在 8000元/吨左右。据该企业介绍，目前国际、国内大豆蛋白需求客观，整体上依旧处于逐年增加的趋势，每年需求增速在10%-15%左右。

　　通常情况下，大豆蛋白生产要求蛋白含量在39%以上，一般在41%-43%，最低不能低于38%;水溶蛋白指标为78—80%，最低不得低于 75%。普通的进口转基金大豆蛋白含量平均仅在35%左右，国内黑龙江大豆蛋白含量平均在41%左右，国内大豆蛋白加工只能被迫选择国产大豆。近10年来，世界大豆总产平均递增4%，但是增加的多是油料级转基因大豆，而不是食品级非转基因大豆。目前中国大豆产量虽然已经落在世界第五位，但仍是世界上最大的非转基因大豆生产国，约占全球总产量的80%左右。

　　从价格方面来看，以德州某加工企业为例：2013年收购的国产大豆均价5050元/吨（蛋白含量38—46%不等），东北到山东汽运费330— 380元/吨，加上其他杂费共约5450元/吨左右。走访的几乎所有大豆蛋白加工企业负责人和采购经理都对国产大豆未来几年的价格走势看涨。而且企业普遍认为价格上涨是合理的，也是可以接受的。相反，如果国产大豆价格下跌或不涨，对企业反而不利。主要是由于大豆价格下跌后引发种植面积下滑，进而蛋白生产企业恐将面临无米之炊的境地。

　　在考察途径济南的时候，考察队同国家粮油信息中心某位负责人交流过程中获悉，目前国内大豆1100多万吨的大豆产量大多以食品豆为主，基本上很少用来食用油压榨。鉴于大豆蛋白及食品豆巨大的市场需求潜力及国内大豆产量逐年下滑的情况，国产大豆价格未来将有较大的上升空间。走访企业预计到2020 年，当国内大豆蛋白产能突破100万吨大关后，国产大豆价格将长期处于6000—8000元/吨的高位，甚至不排除涨至万元天价。

　　在理解了上述论述之后，或许很多人就不难理解此前美豆大幅下挫时，为何内盘豆一却依旧相对坚挺了。在国产大豆逐年减产的背景下，食品豆及大豆深加工需求的快速增长将对豆一提供很好的利多支撑。