中国是世界第一养殖大国，大豆为畜禽提供了重要的蛋白来源。除作为养殖业的基础性饲料外，大豆还是我国食用油消费的最主要原料。下面进行大豆油行业发展分析。

大豆油行业分析表示，我国是大豆的原产地，同时也是全球最大的大豆进口国。据介绍，占我国食用油消费过半的大豆油，其原料大豆每年约65%-70%依赖进口，而且进口的大豆几乎全部是转基因大豆。

我国虽然是大豆的原产地，年产量在1600万吨左右，但是相对于世界26亿吨的产量而言是很小的一部分，而且作为一个人口大国、养殖大国，我国对大豆的需求每年超过6000万吨。

为了满足国内需求困境，必须进口国外大豆，随着进口大豆而来的还有很多先进的技术、充裕资金等方面的支持。因此，外资进入大豆行业也是不可避免的，大豆等相关产业链受到外国资本牵制是随之产生的必然结果。

近些年来，动物油脂消耗量在全球油脂中的比重大幅下降，从80年代末的24%下降到17%，而受到世界人口增长和人均消费增长的驱动，植物油脂的消耗却以每年3-4%的速度增长。

地域性的油脂消耗比例是向发达国家倾斜的，世界上75%人口聚集在亚洲和非洲地区，但占世界人口少数的欧洲和美洲却消耗掉40%的油脂总量。随着经济发展，发展中国家的油脂增长潜力要高于发达国家。

近年来，全球大豆油的进口量整体上呈稳定增长的趋势，近年来，随着国家关于限制散装油销售相关法规的不断出台、居民生活水平的提升以及消费者日益提高的食品安全意识，散装油消费量逐渐减少，中小包装食用油消费量逐渐上升，占据着食用油市场的主要地位。

小包装食用植物油按照细分油种可以分为大豆油、调和油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、花生油等品类。从销售量来看，销售价格相对便宜的油种，如大豆油、食用调和油、菜籽油等依然占据小包装食用植物油的主要部分，销售量占比超过80%。从销售额来看，销售价格相对较高的花生油占比最高，2018年销售额占比超过20%。以上便是大豆油行业发展分析的所有内容了。