目前，我国食用油消费仍以大豆油、棕榈油、菜籽油及花生油为主，占总消费量的近90%。大豆油作为我国食用油消费中的主力油种，所占比重长年居首。下面进行大豆油行业发展趋势分析。

　　大豆油行业分析表示，豆油出现供需缺口，主要原因是大豆进口数量同比下降。一直以来，我国对进口大口高度依赖，但在2018年由于中美贸易摩擦，大豆进口量在第三、第四季度出现下滑，尤其是最后两个月，跌幅超过35%，导致全年大豆进口量同比下降7.85%，达8806.6万吨。

　　大豆油行业发展趋势一、全球大豆丰收，油脂供应充裕

　　随着美国大豆收割结束，丰收预期得到证实。美国大豆2018年产量为1.25亿吨，较2017年增加4.28%。全球大豆2018年产量约为3.69亿吨，处于历史最高水平。大豆产量的提高必然带来压榨量的提升，从而压制国际豆油市场。品种油将迎来迅猛发展。

　　大豆油行业发展趋势二、大豆压榨量增加，去库存难实现

　　过去几年，国内豆油消费增幅一直稳定在2%～3%的偏低水平，而大豆压榨量长期处于高位，导致国内豆油库存持续增长。截至2018年12月，全国豆油商业库存为169万吨，略高于2017年同期的168万吨，并且高于过去5年平均值129万吨。

　　大豆油行业发展趋势三、宏观经济承压，油脂受到牵累

　　据统计，国内豆油价格大涨通常出现在通胀周期中。而目前国内CPI、PPI均有所回落，且未来一段时间国内难有通胀预期。

　　随着中国经济的飞速发展和人民生活水平的大幅度提高，健康、营养、多样化的食用油产品是市场发展的必然选择。对健康类食品的强烈需求，促使健康营养的食用油有着广阔的市场空间。

　　随着科技的发展，在未来几年中还会出现新的品种，消费者将会有更大的选择，从目前市场的情况来看，最近国内几家大的食用油生产企业陆续开始销售山茶油、核桃油和橄榄油等营养成分更加丰富和更加有益健康的食用油。以上便是大豆油行业发展趋势分析的所有内容了。