在当下的水果市场中，柚子凭借其独特的口感和丰富的营养价值，受到众多消费者的喜爱，2025年柚子行业投资也成为不少投资者关注的焦点。为提升柚子果实品质与经济效益，探寻科学的种植管理技术至关重要，而果实套袋作为一种常见且有效的技术手段，其对柚子果实会产生怎样的影响，值得深入研究。

  一、柚子套袋试验的材料与方法

  本次试验选用32 cm×36 cm的单层黄色纸果袋和32 cm×36 cm 的双层里黑外黄遮光纸果袋，试验地位于丽水市林科院百果园基地，选取20年生、株行距为4 m×4 m，生长在东南坡红壤(土壤 pH 值为 5.1，土壤有机质含量 4.1%)上的翡翠柚和处红柚树作为试验对象。

  《2025-2030年全球及中国柚子行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，对翡翠柚分别在7月17日、8月15日、9月16日进行套袋，设置7个处理：A1(7月17日单层套袋)、A2(7月17日双层套袋)、A3(8月15日单层套袋)、A4(8月15日双层套袋)、A5(9月16日单层套袋)、A6(9月16日双层套袋)、CK1(不套袋);处红柚在6月5日、7月10日、8月12日进行套袋，同样设7个处理：B1(6月5日单层套袋)、B2(6月5日双层套袋)、B3(7月10日单层套袋)、B4(7月10日双层套袋)、B5(8月12日单层套袋)、B6(8月12日双层套袋)、CK2(不套袋)。每个处理选择10棵树，套袋前喷一次农药，翡翠柚12月上旬采收，处红柚10月上旬采收，采收前10d 统一摘除套袋以接收自然光进行着色，随机选择每个处理20个果实进行测定，取3次重复的平均值用于数据分析。

  采用手持式折光仪测定可溶性固性物含量，酸碱滴定法测定总酸度，直接滴定法测定还原糖和总糖，配位滴定法测定维生素 C ，退绿情况用目测法评估，完全退绿为 100%，黄绿色为 50%，没有退绿为 0%。利用 SPSS19 统计软件进行方差分析和 LSD 法多重比较，以确保试验结果的科学性和准确性。

  二、套袋模式对柚子果实外观的影响

  从试验数据来看，在翡翠柚的各处理中，A1、A3、A5 处理的果实退绿效果分别为 50%、40%、30%，退绿效果欠佳;A2、A4、A6 处理的退绿效果分别为 100%、80%、50%，其中 A2 处理果实完全退绿，果皮光滑细腻且转白黄色，A4 处理约 80% 退绿转黄，果皮光滑较细腻，A6 处理 50% 退绿，果皮不太光滑;对照 CK1 处理仅有 20% 退绿，果皮粗糙。由此可见，过早套袋果实果皮转白黄色，过迟套袋果皮转绿效果差，以 A4 处理的效果最佳。

  对于处红柚，B1、B3、B5 处理的退绿效果分别为 60%、50%、40%，效果不理想;B2、B4、B6 处理退绿效果分别为 100%、80%、60%，B2 处理果实完全退绿转黄，果皮光滑细腻且黑点病少，B4 处理约 80% 退绿转黄，果皮光滑细腻但黑点病较严重，B6 处理 60% 退绿，果皮不太光滑且黑点病严重;对照 CK2 处理 30% 退绿，果皮粗糙且黑点病病斑多。这是因为处红柚易受黑点病危害，B2 处理在未感染黑点病前完成套袋，而 B4、B6 处理在感染后套袋，所以黑点病较严重。

  三、套袋模式对柚子果实品质的影响

  分析翡翠柚各处理数据可知，A1、A3、A5 处理以及 A2、A4、A6 处理中，可溶性固形物、总糖、还原糖含量、总酸和维生素 C 均随着套袋时间的推迟而增加，不同纸袋和套袋时间对果实品质有影响，且各项指标以 CK1 处理最高。这主要是由于不同的纸袋和套袋时间改变了自然光和温差对果实的作用，进而影响果实品质。

  处红柚方面，B1、B3、B5 处理以及 B2、B4、B6 处理中，可溶性固形物、总糖、还原糖含量、总酸和维生素 C 随着套袋时间的提早而减少，不同纸袋和套袋时间影响果实风味，以 CK2 处理的果实风味最佳。

  四、套袋模式对柚子果实经济效益的影响

  在经济效益方面，翡翠柚A1、A3、A5处理因转色不好、果皮不细腻，缺乏市场竞争力，销售价格不高;A2 处理果实转色变白黄，外观不佳，市场销售价也不高;A4 处理果实转色好、果皮细腻，精品果率达 70%，市场销售好且价格高;A6 和 CK1 处理果实转色不好，销售价格相对较低。

  处红柚B3、B5处理转色和退绿效果差，市场销售价格较低;B2处理果实转色好、果皮细腻、黑点病少，外观好，市场销售价格最高;B1、B4 处理果实转色好、果皮细腻，但黑点病多，外观一般，市场销售价格相对普通;B6 处理果实转色不好，黑点病病斑多，市场销售价格不高。

  总结

  综合本次试验结果，翡翠柚在8月中旬采用双层遮光纸套袋，虽然果实口感相比不套袋略有下降，但80%以上果实转黄，果皮光滑细腻，商品性大幅提高，采后直接销售可获较好经济效益;对于2月以后销售的翡翠柚果实，可不套袋，利用长时间退绿使果实内质达到最高水平，降低成本以获取最佳经济效益。处红柚在6月上旬采用双层遮光纸套袋，果实100%以上转黄，果皮光滑，黑点病少，市场销售好，但采后需加快销售，避免果皮变皱影响外观。此外，套袋会增加成本，在柚子种植管理中，应加强疏花疏果以提高精品果率，对外观不佳的果实无需套袋，同时加强柚树树势修剪，矮化树势，提高套袋效率，降低成本。这些研究成果为2025年柚子行业投资中关于种植管理技术的选择与优化提供了重要参考，有助于投资者更好地把握市场机遇，提升投资效益。