随着农业产业的不断发展，柚子产业在2025年呈现出独特的布局态势。相关数据显示，柚子种植区域不断拓展，但在发展过程中，也面临着诸多挑战，尤其是在灌溉与施肥管理方面。赣南地区作为柚子的重要种植区域，由于其特殊的地理气候条件，降雨量季节分配不均，春夏季洪涝、伏秋季干旱，且果园多位于山坡，灌溉水有限，同时土壤为红黄壤，有机质和有效养分含量低、结构性差。这些因素使得传统的灌溉施肥方式难以满足柚子的生长需求，因此，探索科学的滴灌施肥技术对提升赣南柚子产业竞争力至关重要。

  一、赣南果园试验区域概况与设计

  野外试验于2017年3月 - 2018年11月在江西赣州南康区朱坊乡的果园基地开展，该果园地处东经 114°40′，北纬 25°45′，海拔165m，属于典型的中亚热带季风湿润气候，年平均温度 19.3℃，年平均降雨量1443.2mm，平均相对湿度 79%，年均日照时数 1856.6h，无霜期约286d，气候条件适宜柑橘、脐橙和柚子等果树生长。果园土壤为红壤，土壤容重 1.438g/cm³，田间持水量 0.262cm³/cm³，pH 值 5.4，种植的果树主要为 “沙田柚”，于2012年定植建园，目前果树生长良好。

  试验选取无病虫害、长势基本一致的连片柚子树，对每株生育期的柚子树设置 4 个不同的土壤水分处理，通过埋设至 80cm 土层(柚子树主根系土层)的负压计监测和控制土壤含水率。采用滴灌方式进行灌溉施肥，每个处理的柚子树年施肥量均为 N - P₂O₅ - K₂O：1 - 0.6 - 0.8kg/(株・年) 。当负压计显示土壤含水率低于设定值时，进行滴灌补水，使每个处理的含水率保持在设定范围内直至试验结束。每个处理选取 3 株果树作为一个试验小区，设 3 次重复，小区四周挖 80cm 的沟并用塑料薄膜隔开，防止土壤水分相互渗透，生长期其他农艺措施与当地保持一致。不同处理的土壤体积含水量分别为 A 处理 0.10cm³/cm³(占田间持水量比 38.17%)、B 处理 0.15cm³/cm³(占田间持水量比 57.25%)、C 处理 0.20cm³/cm³(占田间持水量比 76.33%)、D 处理 0.25cm³/cm³(占田间持水量比 95.42%)。

  二、不同处理下赣南果园土壤水分分布规律

  研究发现，2017 年 6 - 8 月，各处理不同土层土壤含水率差异性较小，这是因为此阶段为研究区的汛期，降雨量较大，降雨对土壤水分的影响掩盖了不同处理间的差异。而在 9 月份之后，研究区进入秋季，降雨量减少，各处理不同土层的土壤含水率出现明显差异。在 0 - 20cm、20 - 60cm 和 0 - 100cm 这 3 个土层，土壤含水率随着控制土壤含水率的增加而增加，呈现出 D 处理 > C 处理 > B 处理 > A 处理的变化规律;但在 60 - 100cm 土层，9 月份之后各处理土壤含水率差异不明显，推测是由于该土层柚子根系吸水量较大，使得各处理土壤含水率趋于相近。此外，柚子在每次灌溉前后，各处理不同土层土壤含水率变化显著，灌溉后土壤含水率迅速达到峰值。这表明灌溉水量越大，土壤含水率越高，土壤储存的水分越多，柚子消耗的水分也相应增多。

  三、不同土壤水分处理对赣南柚子生长的影响

  不同水分处理对柚子萌芽率影响显著。2017 年和 2018 年的调查数据显示，B 处理的柚子萌芽率最大，均在 85% 以上，而其他水分处理的萌芽率均在 85% 以下。经显著性分析，B 处理显著高于 A 处理和 D 处理，C 处理显著性不明显，由此可知，土壤水分过高或过低都不利于柚子萌芽，最适宜柚子萌芽期生长的土壤含水率为 0.15cm³/cm³。

  在新梢生长方面，不同水分处理同样影响较大。数据表明，B 处理的平均新梢生长量 7.6cm / 根为最大，A 处理与 B 处理显著高于 C 处理和 D 处理，但 A 处理与 B 处理差异不明显，这说明土壤含水率控制在 0.15cm³/cm³ 左右对柚子新梢的生长较为有利，水分过高或过低都会对新梢生长产生不利影响。

  对于果实生长量，不同水分处理对柚子果实的纵径、横径有一定影响。2017 年，B 处理和 C 处理的柚子纵径在 14.49 - 15.78cm 之内，横径在 7.45 - 12.25cm 之内;2018 年，柚子纵径在 13.6 - 14.55cm 之内，横径在 8.45 - 13.32cm 之内。2017 年显著性分析表明，C 处理显著高于其余处理，2018 年显著性分析表明，B 处理、C 处理和 D 处理的柚子果实生长量均显著高于 A 处理，而 B 处理、C 处理和 D 处理之间无显著性差异。可见，土壤含水率在 0.15 - 0.25cm³/cm³ 有利于柚子果实的膨大生长。

  四、不同土壤水分处理对赣南柚子品质的影响

  《2025-2030年全球及中国柚子行业市场现状调研及发展前景分析报告》研究发现，土壤含水率较低时，柚子的品质更优。虽然低水分条件下果实生长量和单果重量会受到影响，但柚子的营养成分并不会因果实生长受限而下降，反而单位重量内的有效营养物质浓度能够得到提高，从而提升了果实品质。数据显示，土壤含水率控制在0.1 - 0.15cm³/cm³，对提高柚子的品质有利。

  五、赣南果园柚子较优滴灌施肥方案总结

  综合各项研究结果，在赣南果园柚子种植中，土壤含水率呈现出 D 处理 > C 处理 > B 处理 > A 处理的变化规律，灌溉水量与土壤含水率、储水量以及柚子耗水量呈正相关。而将柚子生育期内的土壤含水率控制在 0.15cm³/cm³ 左右时，柚子的枝梢萌芽率、新梢生长量和果实生长量均能达到最大值，果实品质也最优。同时，结合全生育期内施肥量之比为 N - P₂O₅ - K₂O：1 - 0.6 - 0.8kg/(株・年) 的施肥方案，形成了一套较优的滴灌施肥方式。该方案不仅有利于提高柚子果实的生长量和品质，还能实现水资源的高效利用，节约灌溉水量，可应用于赣南果园柚子种植的农业生产实践中，对推动赣南柚子产业的发展具有重要意义，也为其他地区柚子种植的灌溉施肥管理提供了参考依据。