一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2025年08月31日，全国79类鸡蛋中，仅有乌鸡蛋的价格出现了上涨，涨幅为0.14%，当日报价为7.31元/斤。仅有初生蛋的价格出现了下跌，跌幅为3.1%，当日报价为6.26元/斤。
表格1：2025年08月31日全国不同品种鸡蛋价格涨幅榜
| 品种 | 2025年08月31日价格 | 2025年08月29日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 乌鸡蛋 | 7.31元/斤 | 7.3元/斤 | 0.14% |
数据来源：宇博数据库
表格2：2025年08月31日全国不同品种鸡蛋价格跌幅榜
| 品种 | 2025年08月31日价格 | 2025年08月29日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 初生蛋 | 6.26元/斤 | 6.46元/斤 | -3.1% |
数据来源：宇博数据库
图表1：2025年08月31日全国不同品种鸡蛋价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2025年08月31日湖北省东西湖区地区的初生蛋价格涨幅最大，涨幅为1.91%，报4.81元/斤（2025年08月29日价格报4.72元/斤）。广东省新兴县地区的初生蛋价格跌幅最大，跌幅为22.88%，报6.17元/斤（2025年08月29日价格报8元/斤）。
广东省端州区地区的初生蛋今日价格最高，报8元/斤，较前一报价日（2025年08月29日价格报8元/斤）持平。湖北省江汉区地区土鸡蛋今日价格最低，报4.46元/斤，较前一报价日（2025年08月29日价格报4.46元/斤）持平。
表格3：2025年08月31日不同地区鸡蛋价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2025年08月31日价格 | 2025年08月29日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省宣州区 | 土鸡蛋 | 6.5元/斤 | 6.5元/斤 | - |
| 安徽省郊区 | 土鸡蛋 | 6.96元/斤 | 6.83元/斤 | 1.9% |
| 初生蛋 | 6.2元/斤 | 6.2元/斤 | - | |
| 安徽省鸠江区 | 初生蛋 | 7.17元/斤 | 7.17元/斤 | - |
| 土鸡蛋 | 6.44元/斤 | 6.44元/斤 | - | |
| 山东省新泰市 | 土鸡蛋 | 6.86元/斤 | 6.86元/斤 | - |
| 广东省新兴县 | 初生蛋 | 6.17元/斤 | 8元/斤 | -22.88% |
| 广东省端州区 | 初生蛋 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 广西临桂区 | 土鸡蛋 | 7.13元/斤 | 7.13元/斤 | - |
| 广西灵川县 | 土鸡蛋 | 5.13元/斤 | 5.13元/斤 | - |
| 江苏省东台市 | 土鸡蛋 | 6.37元/斤 | 6.37元/斤 | - |
| 江西省德安县 | 土鸡蛋 | 6.28元/斤 | 6.28元/斤 | - |
| 江西省濂溪区 | 土鸡蛋 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 河南省原阳县 | 土鸡蛋 | 5.55元/斤 | 5.55元/斤 | - |
| 浙江省金东区 | 初生蛋 | 4.61元/斤 | 4.56元/斤 | 1.1% |
| 湖北省东西湖区 | 初生蛋 | 4.81元/斤 | 4.72元/斤 | 1.91% |
| 乌鸡蛋 | 6.55元/斤 | 6.5元/斤 | 0.77% | |
| 土鸡蛋 | 4.95元/斤 | 5.03元/斤 | -1.59% | |
| 湖北省京山市 | 乌鸡蛋 | 7.03元/斤 | 7.03元/斤 | - |
| 土鸡蛋 | 6.63元/斤 | 6.7元/斤 | -1.04% | |
| 初生蛋 | 6.37元/斤 | 6.44元/斤 | -1.09% | |
| 湖北省嘉鱼县 | 土鸡蛋 | 7.72元/斤 | 7.72元/斤 | - |
| 湖北省曾都区 | 初生蛋 | 4.95元/斤 | 4.95元/斤 | - |
| 土鸡蛋 | 4.95元/斤 | 4.95元/斤 | - | |
| 湖北省江夏区 | 土鸡蛋 | 4.7元/斤 | 4.9元/斤 | -4.08% |
| 湖北省江汉区 | 土鸡蛋 | 4.46元/斤 | 4.46元/斤 | - |
| 湖北省潜江市 | 初生蛋 | 7.17元/斤 | 7.17元/斤 | - |
| 土鸡蛋 | 7.39元/斤 | 7.39元/斤 | - | |
| 湖北省硚口区 | 土鸡蛋 | 5.12元/斤 | 5.15元/斤 | -0.58% |
| 湖北省蔡甸区 | 乌鸡蛋 | 7.69元/斤 | 7.69元/斤 | - |
| 初生蛋 | 7.08元/斤 | 7.08元/斤 | - | |
| 土鸡蛋 | 7.08元/斤 | 7.08元/斤 | - | |
| 湖北省钟祥市 | 土鸡蛋 | 6.59元/斤 | 6.55元/斤 | 0.61% |
| 富硒鸡蛋 | 6元/斤 | 6元/斤 | - | |
| 山鸡蛋 | 7.5元/斤 | 7.5元/斤 | - | |
| 初生蛋 | 6.3元/斤 | 6.77元/斤 | -6.94% | |
| 湖南省开福区 | 土鸡蛋 | 6.28元/斤 | 6.28元/斤 | - |
| 湖南省长沙县 | 乌鸡蛋 | 7.97元/斤 | 7.97元/斤 | - |
| 土鸡蛋 | 7.29元/斤 | 7.29元/斤 | - |
数据来源：宇博数据库
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2025年08月31日，全国25个主要的鸡蛋产地中，均价上涨的产地有5个，均价下跌的产地有7个。
其中，湖北省东西湖区的初生蛋价格涨幅最大，涨幅为1.91%，报4.81元/斤（2025年08月29日价格报4.72元/斤）。广东省新兴县的初生蛋的价格下跌幅度最大，跌幅为22.88%，报6.17元/斤（2025年08月29日价格报8.00元/斤）。
广东省端州区的初生蛋价格今日的报价最高，报8.00元/斤，较前一报价日（2025年08月29日价格报8.00元/斤）持平。湖北省江汉区土鸡蛋价格今日的报价最低，报4.46元/斤，较前一报价日（2025年08月29日价格报4.46元/斤）持平。
表格4：2025年08月31日全国不同产地鸡蛋价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2025年08月31日价格 | 2025年08月29日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖北省东西湖区 | 初生蛋 | 4.81元/斤 | 4.72元/斤 | 1.91% |
| 安徽省郊区 | 土鸡蛋 | 6.96元/斤 | 6.83元/斤 | 1.9% |
| 浙江省金东区 | 初生蛋 | 4.61元/斤 | 4.56元/斤 | 1.1% |
| 湖北省东西湖区 | 乌鸡蛋 | 6.55元/斤 | 6.50元/斤 | 0.77% |
| 湖北省钟祥市 | 土鸡蛋 | 6.59元/斤 | 6.55元/斤 | 0.61% |
数据来源：宇博数据库
表格5：2025年08月31日全国不同产地鸡蛋价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2025年08月31日价格 | 2025年08月29日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 广东省新兴县 | 初生蛋 | 6.17元/斤 | 8.00元/斤 | -22.88% |
| 湖北省钟祥市 | 初生蛋 | 6.30元/斤 | 6.77元/斤 | -6.94% |
| 湖北省江夏区 | 土鸡蛋 | 4.70元/斤 | 4.90元/斤 | -4.08% |
| 湖北省东西湖区 | 土鸡蛋 | 4.95元/斤 | 5.03元/斤 | -1.59% |
| 湖北省京山市 | 初生蛋 | 6.37元/斤 | 6.44元/斤 | -1.09% |
| 湖北省京山市 | 土鸡蛋 | 6.63元/斤 | 6.70元/斤 | -1.04% |
| 湖北省硚口区 | 土鸡蛋 | 5.12元/斤 | 5.15元/斤 | -0.58% |
数据来源：宇博数据库
图表2：2025年08月31日全国不同产地鸡蛋价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
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