记者获悉，继上海之后广东也制定了原料奶的收购指导价，为每公斤3.83元，高于上海10月定出的3.30元。指导价适用于2009年，目的是吸取三聚氰胺事件教训，保护原料奶销售方的利益，避免因为奶企争抢奶源导致奶价大幅波动。

    乳业扩张速度太快导致内地不少地区以往都出现奶源争夺战，压级压价导致收购价经常大幅波动，而在三聚氰胺事件后部分地区又出现没有人收购的现象，损害了奶农的利益。

    此前，广东原料奶收购价格一直是由乳企和奶场协调制订的，乳企占据较高的定价权。陈三有说，这一指导价格允许有10%的上下浮动，3.83元这一价格也维持了2008年广东原料奶收购的平均价格。他又表示，正酝酿对争抢奶源导致奶价大幅波动的行为出台进一步限制措施。

    广东奶牛养殖基本数据(截至2007年底)

    全省奶牛存栏6.67万头(约占全国1407万头的0.47%)；

    年总产鲜奶14.8万吨(人均牛奶占有量不足1.6公斤，低于6.6公斤的全国水平)；

    奶牛平均单产4500公斤(北京、上海、黑龙江等地平均单产都在8500公斤以上)；

    饲料成本昂贵(苜蓿干草在东北等产地价为700～800元/吨，而广州的到站价要1800～2000元/吨，且常常有价无货)。