中国报告大厅网讯，健康意识的提高下樱桃被认为有益健康的水果，加上樱桃口感等各方面因素影响受到广大消费者的青睐。全球樱桃产量呈现逐渐递增的趋势发展，土耳其樱桃产量最大。以下是2023年樱桃行业产业布局。

  樱桃产量分布情况

  随着新种植的樱桃树开始结果，预计未来几年，包括温室在内的樱桃产量将继续增加。据种植者介绍，疫情持续对樱桃种植和生产几乎没有影响。但疫情造成的物流中断和飙升的燃油价格，推高了国际国内的运输成本。由于国内樱桃市场处于供不应求状态，未来我国樱桃市场或将长期依赖进口。

  樱桃行业产业布局从全球樱桃产量来看，全球樱桃的产量整体呈上升趋势，从2015年321.46万吨，增长至2021年樱桃产量为401.79万吨，增长势态良好。从全球樱桃产地来看，2021年土耳其的樱桃产量全球第一，产量为占比40.4%。其次为欧盟地区占比为28%，美国地区占比为16.1%，德国地区占比为7.7%，印度地区占比为4.8%，中国占比仅为3.2%。

  樱桃行业产业布局从消费情况来看，全球樱桃消费量整体呈上升趋势，从2015年的317.04万吨，增长至2021年的399.77万吨，增长空间广阔。从消费地区来看，中国是全球樱桃消费量最大的国家，2021年全球消费量占比23%。其次为土耳其，占比为20%，欧盟占比为18%。

  樱桃行业产业布局从进口量分布地区情况来看，中国对樱桃的需求量大，因此中国是世界上樱桃进口量最大的国家，占世界进口量的54%，其次是俄罗斯，占比16%。从出口地区来看，智利是世界上最大的樱桃出口国，占世界总量的57%。由于智利的地理位置和南半球的气候条件，它可以在冬天提供新鲜的樱桃。此外，智利樱桃产量大，易于大规模销售，价格优越。

  樱桃种植布局分析

  樱桃行业产业布局指出由于甜樱桃具有很高的商品价值，加之甜樱桃采收较早，成花容易，管理较苹果等果树简单,种植具有很大的吸引力，呈现种植规模不断扩展之势，全国兴建了一批"万亩”以上的生产基地，甜樱桃规模化发展态势明显。目前中国甜樱桃产业主要形成了两个优势栽培区，一是以山东烟台、泰安，辽宁大连，北京和河北秦皇岛等地为主的环渤海湾区。二是以河南郑州、陕西西安和甘肃天水为主的陇海铁路沿线区。

  环渤海湾甜櫻桃栽培区包括山东半岛、辽宁大连、鲁中南地区及京唐秦4个亚区，地理位置优越，人口密集，经济发达;热量充足、光照好、降水适量;甜樱桃栽培历史早、集约化生产规模大、组织化程度高、产业化优势明显，科研推广技术力量雄厚、果农技术水平较高。

  作为全国三大樱桃主产地之一，去年陕西省樱桃种植面积30.65万亩 、产量14.63万吨，居全国第二。小小的樱桃，不仅美了乡村，醉了游客，也让老百姓的日子更加甜蜜。目前陕西省樱桃产业在生产上以企业、合作社、家庭农场和种植大户等为主，澄城樱桃、灞桥樱桃、蓝田樱桃先后荣获国家地理标志证明商标。在一系列强有力的政策支持下，陕西樱桃商品化率达95%以上，远销全国各地。

  总体看来，樱桃市场需求旺盛国内也在不断栽培和种植樱桃，山东和陕西是我国的主要樱桃种植地，市场布局占比最大。