中国报告大厅网讯，（2025年6月6日）

  干燥气候助力收获提速 咖啡市场供需动态调整

  中国报告大厅发布的《2025-2030年全球及中国咖啡行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，随着南半球夏季的持续晴朗天气，巴西本年度咖啡采收工作正以稳定节奏推进。作为全球最大咖啡生产与出口国，该国罗布斯塔品种在主产区埃斯皮里图桑托州表现突出，其成熟速度已接近近年平均水平，而阿拉比卡品类虽稍显滞后但增速显著加快。当前收获进度显示，市场供应逐步增加正推动贸易策略调整，国际买家开始将采购重心转向新季咖啡。

  一、气候优势支撑整体收成进展

  截至5月28日，巴西本产季咖啡已累计完成20%的采收量，较前一周提升7个百分点。当前进度与去年同期的22%基本持平，并保持在2020-2024年五年平均水平附近。专家指出，持续干燥天气有效保障了咖啡豆成熟质量，尤其为罗布斯塔品种创造了理想生长条件，这直接支撑了市场对本季产量的乐观预期。

  二、罗布斯塔与阿拉比卡呈现差异化表现

  在细分品类方面，罗布斯塔咖啡收获进程最为显著：已完成总产量的31%，接近去年同期和五年平均值32%的水平。这一进展主要得益于埃斯皮里图桑托州等核心产区的高效作业推进。相比之下，阿拉比卡品种进度稍缓，目前采收量占总产量14%，较去年同期（16%）及五年均值（15%）略低，但周环比增速显著加快，显示出后半程提速潜力。

  三、市场供需调整应对新季供应增加

  随着巴西咖啡逐步进入集中上市期，国际市场采购策略已发生结构性变化。贸易商正减少对陈豆的依赖，并通过期货合约等方式提前锁定新季货源。这种趋势不仅反映当前供给端的充足预期，也凸显了全球最大产出国——巴西在稳定全球咖啡供应链中的关键作用。

  总结：巴西咖啡产业稳中向好 国际市场关注持续升温

  综合来看，2025/26年度巴西咖啡收成正按计划稳步推进，罗布斯塔品种表现尤为亮眼，阿拉比卡品类则通过加速采收缩小与历史水平的差距。作为全球供应的核心环节，其产量动态将持续影响国际价格波动及贸易流向调整。未来几周内，随着更多产区进入收获高峰期，市场对巴西咖啡品质和总量的关注度将进一步提升。