近几年，我国水果进口呈现逐年快速增长的趋势。海关统计数字显示，2018年我国进口水果总量和总金额均保持高位数增长，其中进口水果总量达到了552.7万吨，同比增长25%；水果进口总金额达到76.2亿美元，同比增长36%。

　　从进口量来看，越南是我国最大的水果进口来源国，2018年的进口总量为134万吨，同比增长15.5%。越南之后是菲律宾、泰国和智利，进口量分别为117万吨、102万吨和40万吨，同比分别增长34.5%、56.9%和53.8%。

　　数据显示，近年来中国鲜、干水果及坚果进口量有所增长，2019年1-3季度中国鲜、干水果及坚果进口量为576万吨，同比增长32.7%。进口金额为6088.7百万美元，同比增长42.3%。

　　从出口方面来看，2019年上半年中国苹果出口量为32.91万吨，同比降低47.7%，出口额为4.23亿美元，同比降低41%。梨出口量为12.25万吨，同比降低50.5%，出口额为1.57亿美元，同比降低42.9%。橘、橙出口额为30.22万吨，同比增长18%，出口额为4.02亿美元，同比降低0.2%。

　　中国水果产业发展推动了产业链的进一步完善，形成了如每日优鲜、京东到家等水果配送业务，水果生鲜产业得到阿里、腾讯、京东等互联网巨头关注，开始了投资和布局。

　　目前中国是世界上第一大水果生产国。从区域产量来看，华东占比25.61%，华中占比17.86%，西北占比16.59%，华南占比15.23%，华北占比10.56%，西南占比9.81%，东北占比4.34%。

　　在生鲜下游流通环节，农贸市场依然占到了主导作用，51.8%的农产品是通过农贸市场流通到消费者的餐桌上，通过大型超市流通到终端消费者的占比为36.4%，生鲜电商的份额占到了2.5%。

　　数据显示，2018年我国生鲜电商行业市场交易规模突破2000亿元，达到2103.2亿元，较2017年(1402.8亿元)增长49.9%。并吸引新零售、前置仓、社区拼单等不同业态玩家不断入局。