目前烟台果体直径80毫米的优级红富士较2016年同期价格涨幅68.18%;河北地区主产皇冠梨的价格同比每斤上涨幅度为26.31%。以下对苹果价格行情分析。红富士直径80至85毫米的，每斤售价2.5元-3.7元。从周期规律看，2014年水果价格经历高价期后，2015年理性回归，2016年处于震荡调整，2017年属于复苏上升。上述水果属于存储类水果，这类水果行情稳定，降价可能性不大。预计到4月份，时令水果大量上市，将会对存储类水果的价格产生抑制作用。

　　近期，山东省烟台市红富士苹果集中上市，烟台苹果价格指数同比降势明显。据烟台苹果价格指数数据显示，烟台苹果价格指数收于82.74点，较上个监测日下降2.53%，较2016年同期的112.78点下降26.64%。

　　2017-2022年中国保鲜苹果行业发展前景分析及发展策略研究报告表明，苹果的市场行情确实受天气影响很大，苹果种植户要想挣到钱，除了把握住市场机遇外，关键还在于苹果的品质以及市场的拓展程度，农民应该在苹果的生产和销售模式上下更多的功夫。

　　据烟台市物价局对栖霞、牟平、蓬莱、招远四个苹果主产区12个批发市场、12个冷库监测，10月12日，直径80毫米一二混级红富士苹果平均收购价格2.59元/500克，与上个监测日持平，较去年同期的3.52元/500克下降26.42%。

　　苹果收购价格同比明显下降的主要原因：一是市场供应增加，据了解，2017年果农苹果产量普遍较往年有所增加，此外，由于此前我市苹果价格一路下跌，果农自存果亏损尤为严重，2017年对存储苹果非常谨慎，大多数果农选择尽早卖掉，保证收益，致使苹果上市交易量增加;二是果商收购谨慎，上一轮苹果市场行情萎靡不振，许多苹果收购商面临亏损困境，对2017年苹果行情信心不足，收购积极性不高，市场上的果商及苹果收购量同比均大幅减少。

　　2017年苹果低价开市，后期价格行情仍不容乐观，建议果农和经销商要有合理的价格预期，按照市场价格规律顺势销售，把收入落到实处。