我国是水果种植和水果消费大国，行业规模巨大，2019年水果销量达到2.62亿吨，园林水果产量约 1.91 亿吨，以下是水果行业投资分析。

　　人们收入与消费支出的增长、居民生活水平的提升，改善性需求不断增长，我国水果行业得到良好的发展。根据水果行业分析数据显示，2019年我国水果行业市场规模约24524.4亿元，预计到2020年将达到25039.4亿元。

　　根据水果行业投资分析数据，2019年我国果园面积1113.6万公顷，同比增长 0.29%，其中瓜类播种面积约300.1万公顷，同比增长1.3%。

　　苹果、香蕉、柑橘、梨、葡萄仍是主要种植及生产品种。2019年，在全国果园中，苹果园面积占比为18%，柑桔园面积占比为20%，为规模最大的两类果园;同期苹果产量为4139.0万吨，占比16.7%，柑桔产量3816.8万吨，占比15.1%，也是规模最大的两类果品。

　　山东省水果产量最多，达到了1728.5万吨;其次为陕西、广东，其水果产量分别为1714万吨、1581万吨。种植面积方面则是陕西最大，为1895.7万亩;其次为广西、广东、河北、新疆，其种植面积分别为1848.9万亩、1695.9万亩、1635.2万亩、1490.7万亩。

　　目前，我国水果行业的产量、消费量都保持着增长趋势，预计未来在我国经济持续良好的市场背景下，水果行业的供需也将继续保持良好的增长态势。水果行业投资分析指出，2019年我国水果产量达2.57亿吨，稳居全球第一，其中香蕉和柑橘同比有所上涨，而苹果和梨则产量同比有所下降，预计到2025年产量将达到2.99亿吨，消费量将为3.03亿吨。

　　同时，随着网络电商的普及和物流链的不断完善，榴莲、山竹等曾经价格昂贵的水果转变成“网红”水果，在国内接受度得到提高，销售火爆，也极大地刺激了东盟水果在凭祥的进口，尤其是来自泰国的金枕榴莲，受到消费者的热捧。2019年我国生鲜电商行业市场交易规模突破2000亿元，达到2103.2亿元，同比增长49.9%。高品质生鲜电商的崛起，直接推动了水果进口的增加。并吸引新零售、前置仓、社区拼单等不同业态玩家不断入局。

　　2020年，我国水果行业的市场需求不断增加，行业吸引资本的能力也将不断增长，从而带动相关的产值规模持续增长。大田作物种子的毛利率较低，平均水平在10%-30%之间，而蔬菜和经济作物等的毛利率则在50%以上(其中以杂交水稻、杂交玉米、抗虫棉和瓜菜种子的毛利率较高，高达60%以上)。总的来说，我国种子行业的盈利水平略高于其他传统产业，以上便是水果行业投资分析所有内容了。