中国报告大厅网讯，肉制品公司调整投入方向，我国肉制品销量仍然被进口品牌占据。目前中国经济由高速增长阶段开始转向高质量的发展阶段，而肉制品又是健康中国与强壮民族无法缺少的产业，高品质的发展是肉制品行业健康长效发展的重要保障。以下对2022年肉制品相关标准分析。

  粮农组织肉类价格指数逐月同比上涨。2019-2024年中国肉制品行业市场供需及重点企业投资评估研究分析报告数据显示，肉类价格指数(基期为2014-2016年)从2020年1月的103.61降至2020年9月的91.47，2021年9月112.68后开始震荡回落，2022年2月为112.76，环比上涨1.1%，同比上涨15.3%。

  随着生产技术不断突破，以巴氏杀菌为主的低温肉制品使肉的营养成分损失更少，更符合人体健康需求，逐渐成为肉制品发展的重要趋势。在中国2万亿的肉制品市场中，肠类食品约占三分之一。可观的消费基础，丰富的食材资源都赋予肠类食品广阔的创新空间。现从四大肉制品标准分类来分析2022年肉制品相关标准。

  ①按照标准的不同属性，可分为强制性标准和推荐性标准。如:GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》为强制性标准;GB/T9961-2008(鲜、冻胴体羊肉》为推荐性标准。

  ②按照标准的不同层级,可分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。如:GB/T9960-2008《鲜、冻四分体牛肉》是一项国家标准: NY/T1759-2009《猪肉等级规格》是一项农业行业标准;DB11520-2008《生食肉类产品卫生要求)是一项北京市的地方标准;Q/3201YRS001--2010《西式火腿》是雨润集团的一项企业标准。

  ③按照标准的性质,可分为技术标准、管理标准和工作标准。如:GB/T23815--2009《猪肉制品中植物成分定性PCR检测方法》是一项技术标准; GB/T27301-2008《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》是一项管理标准; NY/T1565-2007《冷却肉加工技术规范》是一项工作标准。

  ④按照标准的内容，可分为基础标准、产品标准、安全限量标准、检验检测方法标准、质量安全控制与管理技术标准、其他标准等。如: GB/T19480-2009《肉与肉制品术语》是一项基础标准;GB/T 23586-2009《酱卤肉制品》是一项产品标准;GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》是一项安全限量标准;GB/T9695.22-2009《肉与肉制品铜含量测定》是一项检验检测方法标准; GB/T20094-2006(屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》是一项质量安全控制与管理技术标准。

  2022年肉制品产业兴旺，国内市场对肉制品销量持续提升。当下，肉制品发展尤其是猪肉在我国居民的饮食结构中都占有极高的比重，我国是世界肉类消费大国，也是生产大国。经过数十年的发展，目前已成为我国肉类行业的龙头企业，其公司营业收入，特别是肉制品营业收入远超国内其他企业，是我国肉制品行业的佼佼者。

  以上就是2022年肉制品相关标准的大致介绍了，需进一步了解更多相关行业资讯可点击中国报告大厅进行查阅。