中国报告大厅网讯，在"中国小龙虾之乡"湖北潜江，一场以鲜香为主题的产业革新正在展开。良品铺子携手当地餐饮领军品牌，将传统水产资源转化为休闲食品新势力，通过技术创新和产业链整合，重新定义了小龙虾的美味边界。从田间到餐桌，这场舌尖上的变革不仅展现了区域公用品牌的硬实力，更勾勒出中国零食地图中鲜活的地域风味坐标。

  一、区域公用品牌持续领跑 潜江龙虾价值再攀高峰

  中国报告大厅发布的《2025-2030年中国休闲食品行业发展趋势分析与未来投资研究报告》指出，"潜江龙虾"连续7年蝉联行业榜首，2025年品牌价值突破527.2亿元，同比增长达24.8%。这一成绩源于其独特的生态养殖模式——"虾稻共作"系统下培育的清水稻田虾，规格优质率超过50%，赋予了龙虾壳薄肉实、膏黄丰腴的独特品质。潜江市2024年小龙虾加工交易总量突破80万吨，占全国总产量四分之一，全产业链综合产值达870亿元，奠定了其在全国水产行业不可撼动的地位。

  二、跨界合作释放产业活力 休闲食品重塑消费场景

  在5月17日潜江龙虾产业博览会上，良品铺子与本地头部餐饮品牌达成战略合作。双方以"原产地+好原料"为核心理念，推出香酥龙虾尾和双味火锅套餐两款夏季新品。前者采用潜江核心产区一级小龙虾，经秘制油焖工艺与10种天然调料调和，呈现壳酥肉弹的风味；后者联合调味专家打造秘制酱料，搭配凌晨捕捞的鲜活稻田虾，通过液氮锁鲜技术完整保留食材本味。这一合作不仅打通了餐饮与休闲食品产业壁垒，更将潜江龙虾的经典吃法延伸至家庭餐桌场景。

  三、液氮锁鲜技术赋能 潜江风味跨越地域边界

  从产地到消费者手中，良品铺子构建起严格的品质保障链：凌晨捕捞的小龙虾3小时内完成5道筛选与清洗工序，196℃液氮急冻技术让肉质紧实度提升40%。这种技术创新确保了虾尾腮净腹白、鱼丸弹糯Q弹的口感稳定性，使远在他乡的消费者也能体验"剥壳爽快感+吃肉满足感"的独特享受。数据显示，核心产区35钱规格小龙虾出成率较传统模式提高27%，为产品标准化生产提供了可靠支撑。

  四、深耕产业链闭环 构建从田间到舌尖的品质保障

  作为"寻味中国好原料"行动的重要参与者，良品铺子在潜江布局全产业链价值闭环：建立核心原料基地，联合上游企业制定养殖标准，通过10个产地直采点实现供应链优化。这种模式使小龙虾加工损耗率降低35%，物流时效提升60%。未来三年，品牌计划将类似合作扩展至全国50个特色产区，持续推动地域美食资源向休闲食品转化。

  这场产业革新背后，折射出潜江龙虾从餐桌走向零食化的战略转型成功。通过技术赋能、标准共建和场景创新，传统水产正在突破地域限制，转化为更具市场竞争力的休闲产品。当小龙虾遇上现代食品工业，不仅创造了870亿产值的产业链奇迹，更打开了中国区域公用品牌价值转化的新想象空间——未来，更多"潜江龙虾式"的成功案例，将持续改写零食行业的风味版图。