中国报告大厅网讯，二月全球肉制品产量数据同比增长15.3%，我国肉制品消费规模发展趋势长远，2022年距离发达肉制品消费国的重视营养、品牌、情景消费等特点还有较大的差距。以下对肉制品行业市场规模分析。

  2021年肉制品价格总体呈下降趋势，2021年8、9、10月份肉制品价格降幅最大，降幅超5成。2018-2023年中国肉制品及副产品加工行业市场供需前景预测深度研究报告数据显示，2022年1月份，肉制品价格为26.96元/公斤，环比下降5.54%，同比下降49.72%。2022年2月肉制品价格为29.11元/公斤，同比下降42.5%。肉制品价格下降的主要原因生猪产能恢复速度较快。

  随着我国肉制品生产发展速度的不断提升，肉制品生产加工储藏保鲜运输方面也有了飞速的进步，可以看出我国肉制品加工技术水平以及质量都得到了较大的提高。现从三大市场数据来分析肉制品行业市场规模。

  一季度双汇肉制品总外销量76万吨，同比上升1.8%。猪周期对业绩的影响虽在减弱但依然存在，公司本期继续计提冻品资产减值损失6143万元，较上期少计提15443万元。据悉，双汇发展是全国领先的肉制品屠宰企业与肉制品供应商。公司主要业务主要为两大板块，生猪屠宰以及肉制品销售。其中，屠宰业务体量大，肉制品业务收入贡献率高。

  2022年1月份，美国肉制品产量减少，为103.43万吨，同比下降7.9%。贸易方面，2022年1月份美国肉制品出口环比、同比均下降，巴西肉制品出口量与上年同期相比有所增加。其中，美国出口量为23.14万吨，同比下降15.8%，对华出口1.88万吨，同比下降70.8%;巴西出口量为7.28万吨，同比增长18.5%。

  2022年2月中国肉制品进口数量为51万吨，同比下降29.1%，进口金额为19.5亿美元，同比下降13.1%，2022年2月中国肉制品出口数量为2万吨，同比下降2.8%，出口金额为1.05亿美元，同比下降15.4%;2022年1-2月中国肉制品进口数量为107万吨，进口金额为40.58亿美元，出口数量为5万吨，出口金额为2.62亿美元。

  当下，社会居民日常生活水准进一步提高，人们在肉制品饮食方面开始更加注重食品质量。2022年在肉制品生产行业中，企业的产品布局、产量和销量较能代表企业的具体实力，而企业的业绩能够反映公司的经营状况。

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