梭鱼因它的营养与药用价值被人们逐步深刻地认识，市场和消费群体逐步扩大，需求量逐年增加。我国大陆约为10-11万吨，我国台湾省1.5-2万吨，我国香港0.5-1万吨，以下是梭鱼行业发展趋势分析。

　　我国梭鱼养殖模式包括精养和混养，主要是与草鱼、鲫鱼、鲤鱼、南美白对奸、蟹等品种混养。梭鱼行业分析指出，由于混养的品种及放养数量差异，梭鱼产量差异较大。梭鱼与鲫鱼、鳊鱼、鲢、鳙等的混养，是梭鱼养殖中最重要的混养模式。

　　我国梭鱼养殖主要以海洋捕捞为主，主要集中在山东、广东和福建等地，梭鱼行业发展趋势指出，2019年山东省梭鱼海洋捕捞产量为2.65万吨，广东省梭鱼海洋捕捞产量为2.42万吨，福建省梭鱼海洋捕捞产量为1.45万吨。

　　根据梭鱼行业分析数据显示，2019年我国梭鱼海洋捕捞产量为11.8万吨，同比2018年的13.5万吨下降1.7万吨。预计2020年我国梭鱼海洋捕捞产量达15万吨，同比2019年的11.8万吨上涨3.2万吨。

　　梭鱼行业发展趋势指出，我国梭鱼养殖模式亟待改变，生态养殖、混合养殖、品牌发展是梭鱼养殖模式开发重要方向之一，投喂配合饵料的的鱼品质较差，通过投喂初级饵料，如菜籽饼、豆粕等，严格控制密度，科学预防病害等生态养殖模式可以有效改进鱼的品质。

　　1、批发市场体系逐步完善，已成为梭鱼流通的主渠道。我国的梭鱼批发交易发展迅速，梭鱼批发市场的建设也较快。除沿海主要港口城市外，大多数大中城市也都相继建立起了适合本地特点的梭鱼批发市场，这些批发市场集冷藏、运输、批发、零售于一体，对梭鱼市场的繁荣直到发积极地推动作用。

　　2、梭鱼零售业交易活跃，对批发交易起到了互补作用 我国的梭鱼零售除国有副食商店、个体水产商店和生产企业直销外，主要是遍及各地的城乡集贸市场。2019年城乡集贸市场已发展到9万多个，其中城市2.4万个、农村6.5万个；总交易量为1491万吨，交易额1659亿元，对梭鱼批发交易起到了很好的互补作用，也方便了消费者。

　　3、区域梭鱼市场尚待发育，潜力巨大 四川、重庆、湖北两省一市是传统的梭鱼主产区和主销区。2019年四川省的产量为65万吨、重庆市的产量为21万吨、湖北省的产量为272万吨，这些产品的80%以上都是在本地区销费，且集中消费于大中城市，只有小部分产品销往外地。

　　目前，我国梭鱼年产量维持在15万吨左右。由于社会对环境和渔业资源的关注越来越高，我国加强了对渔业资源的保护力度，对于公海的渔业资源也通过国际间的合作加以保护。在此情形下，2020年我国海洋捕捞梭鱼的产量增长乏力，将出现负增长，以上便是梭鱼行业发展趋势分析所有内容了。