垃圾食品在我们的生活中屡见不鲜，我们在意识中明明知道哪些是垃圾食品，可是还是一如既往的因为他们的美味而自觉把垃圾食品中垃圾二字屏蔽。经过研究人员研究发现，诸如可乐、薯条等这些垃圾食品不仅腐蚀牙齿、导致肥胖，还有损大脑，加速大脑老化。

    蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中含有一种反式脂肪酸。这种反式脂肪酸又名反式脂肪，其一般由植物油经氢化技术处理后产生。含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味。

   如果我们经常吃这类食物，这种反式脂肪酸就会残余在身体中并且越积越多，不仅有害心脏，也有损大脑。反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。

    所以我们应该多食用一些水果、蔬菜和鱼，摄取维生素等营养成分，因为富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。