近年来，通过政府引导、各级农业部门的具体指导，及生产龙头企业的带动，南昌市食用菌生产发展迅速，已成为农业增效、农民增收的又一途径。

　　南昌市食用菌生产呈现出以下特点：一、产量效益创新高。据调查统计，全市食用菌种植面积已突破100万平方米，年产鲜菇约10000余吨，产值近亿元，产品销往全国各地。二、科技、生产规模上台阶。为提高经济效益，大多公司实施工厂化反季节种植，如南昌市永昌蔬菜种植有限责任公司在湾里区投资500万元，建立了2万平方米的冷库和食用菌试验基地，自己制种，大大地提高了科技种菇水平，一年四季均可生产金针菇，现已开始投产，每月可生产鲜菇40吨，目前是江西省科技含量较高的生产企业。三、组织形式有发展，加工企业有后劲。目前南昌市采取公司＋基地＋农户的产业发展模式，公司与种植户签订购销合同，在市场好的情况下采取鲜销，并搞好部分深加工，提高质量，稳定市场，大大地提高了农户的生产效益和产品的市场竟争能力，在带动农户获得好的社会效益的同时，企业也获得了较好的经济效益。