中国报告大厅网讯,近年来,牛奶行业迎来重要变革。随着《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单的发布,国产纯牛奶的生产标准将迎来重大调整。新规明确禁止在国产纯牛奶中添加复原乳,并规定自2025年9月16日起正式实施。这一变化不仅将提升国产牛奶的品质,还将对市场格局产生深远影响。数据显示,我国现存在业、存续状态的牛奶相关企业已超过213.8万家,其中2025年新增注册企业约3万余家。新规的实施将推动行业向更高质量方向发展。
中国报告大厅发布的《2025-2030年全球及中国牛奶行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出,新规的核心内容在于禁止国产纯牛奶使用复原乳,要求全部采用生鲜乳加工。这一规定旨在确保牛奶成分的纯净性,保留更多天然营养物质,为消费者提供更健康的产品。生鲜乳加工的牛奶不仅口感更佳,还能更好地满足消费者对高品质乳制品的需求。同时,新规的实施将促使乳企更加关注上游奶源的质量,推动奶业全产业链的优化升级。
新规不仅影响国产牛奶,还将对进口灭菌乳市场产生冲击。部分使用复原乳生产的进口产品将无法再以“灭菌乳”名义进入中国市场。这一变化有助于规范进口乳制品市场秩序,同时提升国产牛奶的国际竞争力。数据显示,湖南省、广东省、山东省的牛奶相关企业数量位居全国前列,分别为超过19.1万余家、16.1万余家和15.2万余家。新规的实施将进一步激发这些地区的市场活力。
牛奶行业的快速发展也伴随着一定的风险。数据显示,涉及司法案件的牛奶相关企业约占总数的2.39%。新规的实施将促使企业更加注重产品质量和合规经营,减少法律风险。同时,企业需加大对奶源基地的投入,确保生鲜乳的稳定供应和质量控制。这将推动行业向更加规范化和专业化的方向发展。
新规的实施标志着牛奶行业进入高质量发展阶段。通过禁止复原乳,提升生鲜乳的使用比例,行业将更加注重产品的天然性和营养价值。同时,新规将推动乳企与上游奶源基地的深度合作,促进全产业链的协同发展。数据显示,2025年新增注册的牛奶相关企业约3万余家,表明行业仍具有较大的发展潜力。未来,牛奶行业将在品质提升和市场规范的双重驱动下,迎来更加广阔的发展空间。
总结来看,2025年牛奶行业的新规实施将带来深远影响。通过禁止复原乳、提升生鲜乳使用比例,国产牛奶的品质将得到显著提升。同时,新规将重塑市场格局,规范进口乳制品市场,推动行业高质量发展。牛奶相关企业需抓住机遇,注重质量与合规经营,为消费者提供更优质的产品。
里昂发表报告指出,国家农业部与六部门联合印发《关于促进肉牛奶牛生产稳定发展的通知》,该行认为有关《通知》旨在支持上游牧场渡过产业低迷时期,主要由于2022年以来原奶价格下跌,以及目前约80%的上游牧场出现净亏损。该行强调,《通知》试图刺激乳制品消费,不仅可在短期内提振下游企业的销售,亦有效改善目前原奶供需失衡的情况。此外,由于目前消费券的具体细节未明,因此该行难以判断相关政策对下游企业销售的影响,但认为是对乳业股的正面催化剂,亦是近来提振市场情绪的利好因素。该行予以蒙牛、伊利股份及现代牧业“跑赢大市”评级。该行看好蒙牛下半年增长持续,因其股息分派及持续回购股份,且估值不高,对其目标价19.4港元。该行另予现代牧业目标价1港元。
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