柴鸡蛋又可以称其为土鸡蛋、笨鸡蛋，为北方称谓，尤以京津2地为甚，下面是7月5日北京地区柴鸡蛋价格行情：

　　7月5日北京各农产品批发市场柴鸡蛋价格行情如下：

　　北京大洋路农副产品批发市场-柴鸡蛋价格：6.60元/斤

　　北京八里桥农产品批发市场-柴鸡蛋价格：16.00元/斤

　　北京新发地农产品市场-柴鸡蛋价格：6.29元/斤

　　北京日上综合商品批发市场-柴鸡蛋价格：17.00元/斤

　　以北京大洋路农副产品批发市场为例，近期柴鸡蛋价格行情表现平稳，一直处于6.6元的水平；估计接下去如果不受其他因素影响。价格上下起伏不会很明显，有可能持平。

　　上面就是最新柴鸡蛋价格行情，下面分享下如何区分柴鸡蛋和普通鸡蛋⒈从色泽上区分2、真正的柴鸡蛋与普通鸡蛋相比，柴鸡蛋较小，但与等重普通鸡蛋相比营养含量却高得多，而且富含免疫因子，营养价值更高，是最理想的蛋品。区分柴鸡蛋窍门⒈个头稍小⒉蛋黄稍黄，但不是特别黄，弹性好，挺凸度高⒊蛋清粘稠度高，散淡度小⒋打蛋时，不容易散⒌蛋皮颜色不一样，有深有浅，并不都是红色或白色⒍烹炒时，色泽鲜艳，口感纯正。

　　⒈市面上有些粉色和白色的假冒土（柴）鸡蛋的大小一致，特别是蛋壳颜色完全一样，因为这类鸡蛋大都是同一类鸡种的大规模的笼养，只不过外壳颜色酷似真正的土（柴）鸡蛋而已。⒉蛋黄平缓，无凸实感，色泽呈淡黄色，蛋清不稠。⒊炒蛋或者煮蛋吃有腥味，口感平淡无香味。鼓励无抗柴鸡养殖的出路在于市场淘汰真正的柴鸡是可以做到无抗生素残留无激素添加无免疫计划，抗 生素在养殖业的存在根源在于，添加抗生素确实可以提高养殖效益，但对于人的健康危害是不言而谕的，如果政府能生产抗生素简易试纸，让市民自己在家里就可以对市场上的肉蛋进行检测，我想真正的无抗柴鸡就能在市场生存下来，而假冒柴鸡自然就被市场淘汰。