众所周知，民以食为天，我们的生活是离不开饮食的。所以，在这将近14亿人口大国的背景下，饮食行业发展迅速，竞争激烈。小编觉得，饮食行业是永远不会破落的。接下来呢，小编就来为大家对饮食行业市场分析吧。

　　近年来，我国的饮食业发展非常迅速，据行业方面统计，我国的饮食行业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说，我国正迎来一个饮食业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，饮食需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。据行业数据统计，2017年全国饮食行业市场规模突破了3.9万亿。

　　中国餐饮服务市场的增长主要受国家城镇化率的提高及中国人均可支配收入的提高与消费升级所带动。饮食业发展速度位于合理区间，饮食收入总规模占到社会消费品零售总额的10.8%，比重持续提升，并且，餐饮市场对整个消费市场增长贡献率达到了11.1%，拉动消费市场增长1.2%。饮食行业稳增长、促消费的作用依然不容小觑。

　　不过，从传统的饮食行业市场分析来看，消费高峰时间段一般是做早餐的，就是早上的那一两个小时，而其他的重要还是中午和晚上的两个时间段，但是随着饮食市场的变化，人们对餐饮的要求已经不在是一日三餐，像奶茶行业这样的休闲餐饮更加受到消费者的青睐。正是因为休闲饮食业的发展，让餐饮行业的消费时间不在局限于一日三餐的时间，各种全天候的24小时营业快餐店，各种奶茶店、小食店大量涌现。饮食行业消费时段的模糊，也标志着像奶茶行业这样的休闲餐饮迎来了更好的发展机遇。

　　传统饮食都是坐地经营，通常会受到时间以及地域的限制，而现在的餐饮行业因为技术和经济的发展，基本打破了地域和时间的限制，比如说包子和饺子，不仅可以直接去包子铺，饺子馆现场购买品尝，还能直接去超市买速冻的，比如说点餐，不仅可以直接去餐饮点餐享用，还可以直接通过线上外卖平台点餐，在家就能享用美食。

　　所以，随着饮食市场的变化，是紧随整个大的经济市场以及现有的技术而发展的，想要在饮食市场竞争中占据有利位置，紧随餐饮市场的变化，就u需要不断的做出调整这才是有效的途径哦!

　　好了，以上就是小编对饮食行业市场分析的一个大致介绍了，希望以上的内容个您带来帮助，如需了解更多饮食行业相关资讯可登入本站资讯进行查阅哦!