中国报告大厅网讯，营养米是我国重要的粮食之一，吃营养米可以满足身体所需的大部分营养物质，健康、高端、绿色的营养米近几年市场规模呈现较快增长，以下是2023年营养米行业市场分析。

  营养米按照原料稻谷类型划分，可以分为籼米、粳米、糯米三类。其中，籼米及粳米为国内主要的大米品种。营养米行业市场分析指出，籼米的主要产地在长江以南地区，因此籼米又称南方米。

  营养米行业市场现状分析

  营养米是我国居民的主要口粮之一。营养米行业市场分析指出，近年来水稻连年丰收，每年产量2亿多吨，水稻出现阶段性供大于求的问题，“稻强米弱”格局持续多年，营养米加工企业普遍经营艰难。如今城乡居民消费结构加快升级，对中高端大米的消费需求增加。2013年我国高端营养米的市场规模约为122.5亿元，到2022年增长到246亿元，年复合增长率达到18%，远高于营养米行业整体发展速度。预计2023年高端营养米产业规模将达到至少600亿元。随着经济的不断增长和人们食品安全意识的不断提高，消费升级不断加快，选择高品质、绿色优质和营养健康营养米的消费者越来越多，高端营养米需求不断增加。

  2022年国家出台的中央一号文件，提出要保障粮食供给，守住耕地红线，大力推进种源等农业关键核心技术攻关。在政策支持下，我国种业市场环境或进一步优化，我国水稻市场竞争格局有望稳中向好。

  截至2022年，我国粮食播种面积118332千公顷(177498万亩)，比2021年增加701千公顷(1052万亩)，增长0.6%。其中谷物播种面积99269千公顷(148903万亩)，比2021年减少908千公顷(1362万亩)，下降0.9%。

  大米行业进出口市场情况

  2016-2022年我国稻谷及营养米进口数量总体高于出口数量，进口数量在2022年达到最大值，出口数量在2020年达到最大值，此后有所下降，2016-2022年我国稻谷及营养米进出口平均单价存在明显幅度的波动。营养米行业市场分析指出，近一年我国稻谷及营养米进口金额总体大于出口金额，进出口贸易以逆差为主;2016-2022年我国稻谷及营养米进出口顺逆差以逆差为主。

  截至2022年，我国稻谷及营养米进口数量为40万吨，同比增长26.6%，进口金额为1.82亿美元，同比增长37.7%，2022年12月我国稻谷及营养米出口数量为19万吨，同比下降9.1%，出口金额为0.81亿美元，同比下降0.5%;2022年1-12月我国稻谷及营养米进口数量为545万吨，进口金额为22.87亿美元，出口数量为180万吨，出口金额为7.71亿美元。

  综合来看，随着我国经济的增长，人们对于粮食安全意识的提高，有条件的家庭一般会选择高品质、绿色优质的营养米，预计2023年市场规模将达到592亿元。