我国近几年人均液态奶消费量和乳制品企业利润总额均水涨船高，2019年液态奶销售量(不含进口量)为2483.6万吨，常温液态奶增速大幅加快至3.0%，低温液态奶增速约1.83%，以下是液态奶行业概括及现状分析。

　　乳制品消费回暖明显，我国2019年液态奶销售额同比增速从2018年的2%大幅提升5.3pct至7.3%，液态奶行业分析指出，三四线城乡上半年液奶消费增速更是高达9%，明显高于一二线城市。

　　根据《2016-2022年中国液态奶行业产销调研及发展趋势预测报告》数据，2019年我国液态奶产量2505.59万吨，其中12月份产量216.4万吨，同比增加7.4%。产量100万吨以上的有10个省份，其中内蒙古、山东、湖北产量下降，10省份产量合计1737.0万吨，同比增长4.9%，占全国总产量的69.3%。河北产量第一，357.4万吨，同比增加6.3%，占全国总产量的14.3%。

　　从各品牌销售额来看，蒙牛、伊利、光明线上销售额分别为 2.72亿元、2.15亿元、0.47亿元，同比增长241.72%、54.97%、7.09% ， 市占率分别为25.85%、20.43%、4.51%。液态奶行业概括及现状指出，龙头品牌伊利、蒙牛共占据 46.28%的市场份额，份额均略有上升， 主要源于高端产品线终端价的降低。

　　从个线上销售额来看，阿里渠道液态奶线上销售额为10.53亿元，同比增长64.65%，其中白奶、酸奶、低温奶销售额分别为5.53亿元、2.37亿元、0.22 亿元，同比分别增长81.00%、48.76%、35.74%。

　　目前，我国的大乳企仍然以液态奶等产品为主要收入来源，蒙牛、伊利等品牌更是这一领域的佼佼者。液态奶行业概括及现状指出，随着液态奶市场的不断扩大，产品升级已经成为液态奶的主要话题。有机奶与巴氏奶是目前液态奶升级的主要方式之一，可以看到的是，越来越多的消费者对于液态奶的认知逐渐完善，巴氏奶与有机奶的优势正在凸显，销售情况也在逐渐提升。

　　大型超市仍然是普通消费者购买液态奶的首选渠道，其方便、安全、卫生得到了消费者认可。接近九成消费者会选择从超市购买液态奶，其次是便利店(38.1%)和订购配送(26.4%)，网购比例最低，只有不到两成。测评结果指出，在消费者心中，超市仍是“最方便”和“最安全卫生”的购买渠道，其次是厂家订购的配送渠道，仅有18.2%和13.7%的被访消费者认为便利店和网购是“最方便”和“最安全卫生”的购买渠道。

　　进入2020年，我国液态奶行业增速大幅放缓是基于2019年高基数的背景下，考虑液奶市场仍有50%以上量增空间，未来10年行业有望保持接近中单位数的销量增速，叠加结构升级&产品提价带来持续性的低单位数均价增长，行业有望长期保持中单位数增长趋势，预计年轻人更多地将液态奶作为早餐饮品，老年人更多地将液态奶作为睡前饮品，以上便是液态奶行业概括及现状分析所有内容了。