燕窝为雨燕科动物金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，主要分布于东南亚及太平洋各岛屿上，印度占全球燕窝产量的85%，马来西亚占10%，泰国、越南、菲律宾占2%，以下是燕窝行业数据统计分析。

　　由于缺少燕窝的生产条件，我国不是全球燕窝最大的生产国，但却是最大的消费国，尤其在东部沿海地区。燕窝行业分析指出，燕窝消费群体78%为女性消费者，追求美丽、健康是女性消费燕窝产品的主要因素。过去三十年，女性平均收入增长63%。同时，有超过八成的家庭消费由女性做主。“女权力量”正在崛起，女性的消费市场潜力要远大于理性消费的男性。

　　据燕窝行业数据统计，年轻消费人群进入市场，即食燕窝产品受到越来越多的年轻消费人群的喜爱。从2017年到2019年，燕窝交易额上涨近30倍，燕窝消费也已经慢慢被更广泛的人群接受。26-30岁的消费人群成为燕窝消费的主力，而紧随其后的是18-25岁的90后消费群体，这意味着燕窝消费群体的年轻化。

　　2019年12月，全国首个鲜炖燕窝方便食品SC生产资质许可颁发，同时鲜炖燕窝5大标准公布，为鲜炖燕窝行业的标准化生产提供了示范和标准参考。业内人士分析认为，燕窝行业标准的出台有利于规范产品生产，为消费者营造放心的消费环境，促进行业健康发展。

　　2019年年初至今，我国进口干燕窝65.5吨。采用进口燕窝进行深加工的燕窝产品量达到了183.9吨，同比增长125.6%。其中，2019年1月1日-4月11日，正规进口燕窝的数量下降了7%，但在海关打击走私行动开展后，4月11日-6月5日，我国进口燕窝数量增长了93%。

　　2020年4月11日，海关总署开展了业务专项打私行动，仅汕头海关开展的代号为“1901”的缉查行动，就破获了一个在广西、广东、福建等地走私燕窝入境的网络，案件涉嫌走私燕窝约160吨、案值高达20亿元。

　　此外还发布了国外干燕出口企业的供给能力及国内即食加工工厂的综合能力指数。燕窝行业数据统计指出，指导优化和提升燕窝行业供应链环节，一方面减少燕窝行业发展过程中过度依赖国外出口供应能力导致的市场价格大幅波动及品质不稳定问题，同时也帮助提升国内燕窝行业的整体发展。

　　我国作为世界上最大的燕窝消费国家，应合理确定燕窝入境验证和流通领域监管的监测项目，尽快制定食品安全国家标准-燕窝，合理确定燕窝的质量标准，加强对入境燕窝的监测和后期的监管。鉴于燕窝的特殊形成环境，应尽快建立其商品质量标准，规范其商品市场，保证食用安全，保护好消费者的利益和生命安全，以上便是燕窝行业数据统计分析所有内容了。