近年来，随着我国消费者健康饮食兴起，燕麦行业市场规模持续增长，其中，早餐燕麦市场规模增速较高。下面进行燕麦行业市场规模分析。

　　燕麦行业分析表示，就目前来看，我国仍以线下店铺零售为主，但随着中国电商的发展、互联网用户规模的扩大，网上零售成我国燕麦行业销售渠道的重要发展方向，统计数据显示，2018年，我国燕麦产品网上零售占比达30.0%。

　　近年来，随着经济的发展，我国居民消费习惯逐渐发生转变，我国燕麦消费者年龄结构逐渐年轻化，燕麦消费群体逐渐扩大。2013-2018年，我国燕麦人均消费量逐渐提高。2018年，我国燕麦人均消费量约150克左右。

　　燕麦产品涉及多种消费场景，由于营养价值高、早餐耗时少等原因，目前来看，燕麦的主要消费场景为正餐，除正餐外，燕麦还可用作燕麦胶囊、燕麦冲剂，具有降血脂、降血糖等功效。

　　目前市场上出售的燕麦片种类很多，但主要有纯麦片、果味混合麦片和速溶营养麦片三类。这三种麦片因为深加工、熟化过程及成分添加等原因，在营养价值上具有一定的差别。

　　据我国现代营养学的数据表明，多种谷物复配食用，可使不同种类谷物中的限制性氨基酸得到相互补充，混合食物蛋白质中的必需氨基酸含量及比例更接近人体蛋白质的氨基酸模式，从而提高膳食蛋白质的营养价值，这将有极其重要的现实意义。

　　粉碎后制成膨化早餐粉，淀粉糊化率高，可以改善口感，冲调和食用方便，是食品生产领域是很有希望发展的产品。但由于目前我国谷物冲调食品存在冲调性不够好、结块严重等缺陷，倍受广大消费者的质疑，这已成为谷物早餐粉品质提升的一大瓶颈。以上便是燕麦行业市场规模分析的所有内容了。