鲟鱼作为具有重要经济和科研价值的鱼类，在全球范围内备受关注。其不仅有着 “活化石” 的美誉，而且鲟鱼卵制成的鱼子酱更是与鹅肝、松露并称 “世界三大珍馐”。然而，由于野生鲟鱼种群数量因过度捕捞和生存环境破坏而急剧下降，人工养殖和保护成为了鲟鱼产业发展的关键。在鲟鱼的人工养殖过程中，胃内异物和体腔内器官病变等问题时常出现，严重影响鲟鱼的健康和生长，这也促使行业不断探索新的技术来解决这些难题。

  一、鲟鱼外科手术开展的背景与意义

  鲟鱼在分类学上属于硬骨鱼纲、鲟形目，现存共 27 种。因其特殊的生物进化历史和在生态系统中的关键地位，鲟鱼的保护和养殖工作至关重要。但 20 世纪 80 年代以来，野生鲟鱼数量锐减，所有现存鲟鱼均被列入国际自然保护联盟红色名录，其中 63% 被列为极度濒危级别。在人工养殖和保育工作中，经常会遇到患病或体质较弱的鲟鱼个体，对其进行救治十分必要。

  《2025-2030年全球及中国鲟鱼行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，鲟鱼特殊的底栖习性和摄食行为，使其在野外和人工养殖环境中容易误食异物，像鹅卵石、塑料袋、扎带、螺丝等。这些异物会对鲟鱼的生长发育和健康产生不利影响，严重时可导致器官病变甚至死亡。大型鱼类外科手术成为解决鲟鱼胃内异物问题的重要途径，开展相关技术研究，对鲟鱼物种保护和养殖产业发展意义重大。

  二、鲟鱼腹腔切开术的试验准备

  (一)试验材料的选择

  选用杂交鲟(西伯利亚鲟♂× 史氏鲟♀)作为试验对象，体长控制在 (45±3) cm，共 2 尾。将其暂养在长 2.7m、宽 2.7m、高 1.2m 的方切圆型循环水养殖池内，养殖池水温保持在 (22±2)℃，水体溶解氧在 7mg/L 以上，氨氮质量浓度不超过 0.15mg/L，亚硝酸盐质量浓度不超过 0.02mg/L ，为鲟鱼创造适宜的生存环境。

  准备多种试验器材，包括麻醉剂 MS - 222(3 - 氨基苯甲酸乙酯)，用于麻醉鲟鱼;生理盐水、碘酒、消毒酒精用于消毒;10mL 注射器、止血纱布、消毒棉球辅助手术;手术刀、手术剪、无 / 有齿镊、创巾钳、止血钳、持针钳、圆形针、棱针、缝合线、可吸收缝合线以及 502 医用组织胶等用于手术操作;还准备了显微镜用于观察。

  (二)人员与试验动物的术前准备

  手术人员要进行严格的无菌准备，先修剪指甲，取下手表和饰物，从手指至肘上 10cm 处用肥皂交替刷洗，再用清水冲洗，重复 3 次，约 10min。之后用无菌巾从手到肘擦干，避免使用吹干机。涂擦消毒剂后，保持拱手姿势，避免手臂接触未灭菌物品。最后由助手协助穿戴口罩、帽子及无菌手术衣。

  试验动物在术前 24h 停止投喂，麻醉前检查心跳、鳃动次数等指标。使用质量浓度为 100mg/L 的 MS - 222 进行浸浴麻醉，麻醉后将鲟鱼呈侧卧体位放置，期间根据复苏情况补充麻醉药物。

  三、鲟鱼腹腔切开术的操作与术后护理

  (一)手术操作流程

  手术时，先从手术区中心向四周画圈消毒，用碘酒棉擦拭 2 次，间隔 1min，再用酒精棉脱碘。消毒完成后，沿胸鳍基部中线切开受试鲟鱼皮肤，第 1 次切开 8cm，第 2 次切开 10cm，分离皮下组织，牵开皮肤暴露脏器。在主手术中，用止血钳夹住食道，剪开 2 - 3cm 开口，压迫止血后擦拭干净。闭合手术通路时，用可吸收缝合线缝合食道和皮下组织，第 1 尾试验鱼皮肤采用 1 针 1 节方式缝合，第 2 尾试验鱼采用连续缝合结合医用组织胶的方式。

  (二)术后护理措施

  术后护理对于鲟鱼的恢复至关重要。麻醉苏醒后，要辅助鲟鱼游动，防止其碰撞及翻肚。在创口愈合前，鲟鱼需要禁食。养殖水体水温保持在 22℃，每周用质量浓度 0.5mg/L 的聚维酮碘进行水体消毒。术后 24h 内严密观察，之后每日观察，防止发生并发症。连续 3d 注射硫酸庆大霉素抗感染，每 7d 记录创口恢复情况，并进行观察及拍摄记录，按照红肿和切口愈合的评估标准完成手术记录表进行评估。

  四、鲟鱼腹腔切开术的试验结果

  (一)手术流程的确定

  第 1 次手术主要是探索手术的基本要素，确定手术时长可控制在 1h 之内，麻醉药物质量浓度在 100 - 150mg/L，术后恢复时长约为 35d，同时发现 1 针 1 结缝合方式存在开线和勒断皮肤的问题。

  第 2 次手术在第 1 次的基础上优化，减小麻醉药物浓度提升范围至 100 - 120mg/L，并在手术过程中补充使用 1 - 2 次麻醉药物。采用连续缝合结合医用组织胶的方式，502 医用组织胶减少了腹部张力，加快了愈合速度，术后 20d 创口愈合。综合两次试验结果，初步制定了鲟鱼开腹手术的基本流程，包括麻醉、安置体位、清洁切口、打开手术通路、取出食道、切开食道、食道缝合、脏器归位、闭合手术通路、手术创口封胶、入池复苏等步骤，总时长控制在 53 - 85min。

  (二)术后恢复情况

  在术后护理过程中发现，创口红肿程度与愈合程度呈现正相关关系。5cm 长的创口在无开线的情况下，20d 左右可完全闭合，且未发生并发症及继发感染现象。但后续检查发现腹腔内部与肠道粘连的情况，组织切片显示腹部愈合创口的真皮层比正常真皮层更薄，且与肠道表皮粘连。

  五、鲟鱼腹腔切开术的技术优化方向

  基于试验结果，鲟鱼外科手术技术存在一些需要解决的问题。在麻醉判定方面，目前以鲟鱼呼吸消失判定深度麻醉，无法通过呼吸频次判断麻醉效果，深度麻醉与死亡的行为界限不明显，麻醉成为手术最大隐患。可参照哺乳动物外科手术监测心跳的方式，使用心电仪、听诊器等设备，引入鱼类心跳麻醉效果的监测，确定最适麻醉剂量，保障手术安全。

  在缝合技术方面，第 1 次试验的 1 针 1 节缝合方式效果不佳，第 2 次试验改用连续缝合结合医用组织胶，效果有所改善，但对于更大个体的鲟鱼，还需解决 “厚皮”“硬皮” 的缝合问题，缝合技术和缝合线的选择是关键。

  手术并发症也是需要关注的重点，像术中术后大出血、心脏骤停、脏器粘连等。可以借鉴人类及兽类的外科手术经验，针对脏器粘连问题，尝试应用人类外科手术的相关技术，并结合鲟鱼的生理结构进行优化。

  鲟鱼腹腔切开术及术后恢复技术的研究对鲟鱼养殖和保护意义重大。通过试验验证了鲟鱼开腹手术的可行性，初步建立了手术基本流程，模拟了取胃异物的全过程，达到了应用的基本要求。但目前仍存在麻醉判定、缝合技术以及手术并发症等问题需要解决。未来应进一步优化手术操作技术、用药选择、术后护理及康复评价等方面，包括研究手术切口方式与大小、缝合方式、不同麻醉方式以及术后护理措施对鲟鱼康复的影响，完善鲟鱼手术技术，推动鲟鱼养殖和保护产业的发展。