烧烤一直在人类的饮食文化中占有很深的一席位，烤全羊、烤乳猪、烤羊肉串、烤鱼、烤鸡翅等备受消费者青睐，2019年我国烧烤炉行业的市场规模约为195亿元，以下是烧烤炉行业发展趋势分析。

　　烧烤炉是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等烧烤食品。烧烤炉可以分为3种：炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉。其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。根据烧烤炉行业分析数据，2017年我国烧烤炉行业的市场规模约为148亿元，2018年同比2017年增长15.5%，达到171亿元，到2019年市场规模增长至195亿元，同比增长12.3%。

　　广东、江苏、浙江、山东、黑龙江、吉林、云南、辽宁这8个省份的烧烤数量总和就已经达到了27W+，烧烤炉行业发展趋势指出，广东、深圳、北京、上海、天津、杭州、南京、苏州、成都、武汉、重庆、西安这12座城市的烧烤商户数量也达到了11W+。

　　木屋烧烤通过发力线上消费场景，在短短60天内，就获得10倍的外卖销售增长，营业额也已恢复到疫情前的95%。 比如何师烧烤，在疫情期间不但增设了家庭餐，顾客每下一单还给顾客送一公斤蔬菜，成都疫情零增长就送啤酒，收获了一波好评，也极大地拉动了门店的销售额。

　　与此同时，烧烤炉行业中企业的竞争也不断加剧。烧烤炉行业缺乏相关行业标准及监管措施，行业竞争秩序混乱;行业市场集中度较低、部分企业研发实力较弱。烧烤炉行业竞争者众多，因此已经出现“僧多粥少”的局面。

　　烧烤炉行业发展趋势指出，随着烧烤行业的发展，烧烤技艺得到不断融合与创新，烧烤成了休闲生活、流行文化的新标志。随着城市化的趋势，人口流动越来越大，来城务工人员的增加导致了了消费习惯的多元化,庞大的实惠型消费群体逐渐成了餐饮市场的主导，餐饮消费的大众化带来了大众化的餐饮。

　　未来，烧烤炉行业将研究环保、节能的烧烤装置。传统的烧烤装置在烧烤过程中会产生大量的有害气体和烟雾，不仅污染环境，还会给烧烤者的身体带来危害。因此，未来的烧烤装置会更加注重能源的清洁和多样性，例如，引进太阳能和沼气等清洁能源，以上便是烧烤炉行业发展趋势分析所有内容了。