肉鸡是人类饲养最普遍的家禽，具有“一高三低”的营养特性。在对鸡爪的旺盛需求下，我国家肉鸡养殖业取得了飞速发展，现阶段正经历一个转型期，以下是肉鸡养殖行业发展现状分析。

　　家禽养殖在我国已有5000多年的历史。我国家禽业自改革开放的30多年以来，已经取得了飞速的发展，家禽饲养量、禽蛋产量已连续多年保持世界第一、禽肉产量世界第二。现阶段正在经历一个转型期：从生产方式简单、生产效率与生产水平低下向现代化养殖模式过渡。

　　截止2018年，我国禽肉消费量达到2000万吨，猪肉消费量5540万吨，牛羊肉等消费量1128万吨，占肉制品比重分别为23.4%、63.4%、13.2%，肉鸡养殖行业分析指出，禽肉已经成为我国肉制品消费中仅次于猪肉的第二大品类。

　　我国禽肉禽肉产量排名前五位的省份分别是山东、广东、辽宁、广西、江苏，占全国总量的44%。东部地区产量占全国的48.9%，中部地区占30.3%，西部地区占20.8%，呈现由西向东依次增强的趋势，与经济发展趋势相同。北方地区以白羽肉鸡养殖为主，产量占总量的50.5%；南方地区以黄羽肉鸡养殖为主，占总量的49.5%，其中安徽、江苏等省是过渡地区，两种鸡都饲养。

　　肉鸡养殖产业是一个由若干密切相关的以纵向血缘关系为纽带的多元的代际畜禽产业，从曾祖代肉种鸡、祖代肉种鸡、父母代肉种鸡、商品代肉鸡到鸡肉产品是一个完整、系统的代次繁育流程。目前，我国肉鸡养殖行业发展现状呈现以下态势：

　　1、产能过剩

　　2010年-2013年，我国白羽肉鸡祖代引种量不断增长，大量的进口导致了严重的产能过剩，致使我国白羽肉鸡父母代及商品代市场均出现供过于求的情况。致使自2013年以来，中国白羽肉鸡行业连连亏损。

　　2、疾病的风险

　　从较长时间看，我国的生物安全环境还不会有太大的改善，而我国的家禽养殖量一直在高位徘徊，再加上在产业结构调整的转型期，多种饲养方式并存以及病原变异和毒力增加的速度越来越快、新病增多，条件致病菌增加等原因，肉鸡养殖行业发展现状指出，使得我国家禽养殖业的疫病防控形势越来越严峻。

　　3、消费端的风险

　　随着公众对食品安全的愈加重视，以及禽流感的阴影仍然笼罩着家禽业，加之速生鸡的负面影响，公众对工业化生产的白羽肉鸡还存在着误区，需要持续地对消费者进行宣传才能改变。

　　总的来说，肉鸡养殖已经成为支撑我国畜牧业发展的重要产业之一。但是我国肉鸡养殖行业依然存在着许多问题，如在养殖环节的动物福利缺失、抗生素残留，以及加工环节的微生物污染等问题，以上便是肉鸡养殖行业发展现状分析所有内容了。