面包从香港台湾地区引入中国大陆，经历了一段适应期，行业呈现出快速发展的趋势，占韩国、日本、美国、英国的2/3、1/5、1/10、1/20，以下是面包行业现状分析。

　　面包行业分析指出，2019年面包、蛋糕及糕点零售额1555亿元，10-19年复合增长率13.8%，且消费升级及多元文化下成长的年轻人占比提升，未来仍有望保持较快增速。面包行业分析预计19-20年复合增速11.4%，规模达到2663亿元。

　　收入提高和消费习惯的改变将带动我国面包行业的发展。面包行业现状分析指出，我国当前人均可支配收入和食品消费支出正处于持续增长时期，食品支出和人均可支配收入基本保持同向变化，面包行业作为食品行业的子行业，人均可支配收入将会继续充当面包行业发展的动力。

　　普通中长保面包低于短保类，例如天猫超市中出售的盼盼法式小面包、达利园手撕面包价格较低，500g定价分别为9.63元、11.8元，而宾堡、曼可顿的短保面包的价格在20元以上。港荣市占率2014年比其他品牌商都高，但市占率一直处于下滑的趋势。

　　目前，我国面包消费渠道主要集中在专卖店和超市，渠道较为集中，便利店比例与日本等国家比较低。从2019年我国面包消费渠道来看，我国大陆专卖店和超市渠道面包消费占比分别为61%和33.6%合计占比94.7%，这一比例远高于台湾、韩国和日本。同时，与日韩台地区相比，大陆特有的网络消费渠道占比逐步加大，从2019年初的0.3%逐步增加到1.2%，年复合增长率31.95%。

　　再加上，我国面包人均消费量已超过韩国台湾，但与香港、日本相比仍有2-3倍空间。面包行业现状分析指出，消费者对面包的接受程度逐渐上升的过程，人均面包消费量的增速持续保持在5%以上，峰值接近9%。人均消费量6.31千克/人，超过韩国和台湾，但与美国日本香港等还有较大差距，日本香港人均消费量大约是我国的2-3倍。

　　2020-2025年中国糕点面包月饼产业运行态势及投资规划深度研究报告指出，现阶段，我国消费者对于面包消费更多关注健康与品质，为了保证生产出口味丰富、产品附加值高、质量稳定、符合食品安全的面包产品，生产工艺需要不断优化和创新，设备的精密化程度也需要相应提升。这段时间的人均消费量增速维持高位稳定，是行业量价齐升的阶段，未来随着消费升级和产品结构升级，价格仍有提升空间，价格的增长仍将是行业增长的主要推动力之一，以上便是面包行业现状分析所有内容了。