面包可以分为短保产品和中保、长保产品，我国面包食品制造行业内企业数量达1344 家，各年龄层中80后占比达42.5%，各年龄层中9后占比约31.8%，以下是面包行业竞争分析。

　　我国面包行业连续数年保持双位数增长，增速强于大多行业。面包行业属于烘焙行业的子行业，包括传统的中式甜品糕点、西式蛋糕、面包、饼干等。根据面包行业分析数据，2019年面包市场规模占我国烘焙整体规模的17%。2019年我国面包销售量达223万吨，销售额达298亿元。2011-2019年销售量年复合增长率为7%，销售额年复合增长率为12%。

　　面包行业竞争分析指出，面包企业的特点是企业量多面广，特别是中小型生产企业和现做现卖式糕点店和小作坊遍布城乡各地。由于面包属于日常生活中的高档消费食品，在总体范围内，企业总体规模和数量的分布状况与当地经济呈一致性，东部沿海省份和各大中型城市是面包生产和销售的主要集中地，广东、上海、山东、福建、河南和北京是我国面包产量最大的地区。

　　1、桃李面包股份有限公司

　　沈阳桃李面包股份有限公司是一家集面包、月饼、粽子等烘焙类食品生产、销售为一体的全国知名企业，产品因其营养、味美、附加值高而广受消费者欢迎。截至目前，公司共拥有14家全资子公司，在全国已拥有12家专业现代化的生产基地，在东北，华北、华东、西南、西北等12个中心城市及周边地区建立起4万多个零售终端。其中包括许多大型商超，如家乐福、沃尔玛、大润发、乐购、北京华联、华润万家等。

　　2、福建达利食品集团有限公司

　　达利集团拥有福建达利食品集团有限公司、成都达利食品有限公司、济南达利食品有限公司、湖北达利食品有限公司、吉林达利食品有限公司、甘肃达利食品有限公司、马鞍山达利食品有限公司、山西达利食品有限公司、云南达利食品有限公司、河南达利食品有限公司、广东达利食品有限公司、南昌达利食品有限公司、江苏达利食品有限公司、陕西达利食品有限公司、河北达利食品有限公司、沈阳达利食品有限公司、泉州嘉禾食品有限公司、惠安达利包装有限公司、厦门达利商贸有限公司等19家公司、29个食品、饮料生产基地，总占地面积7000多亩，总建筑面积260多万平方米，员工总数39000多名，年产值超百亿，是全国最大的全独资民族品牌食品生产龙头企业。

　　3、曼可顿食品(上海)有限公司

　　曼可顿食品(上海)有限公司成立于1996年12月05日，注册地位于上海市闵行区莘庄工业区金都路3679弄25号，法定代表人为WU JIN。经营范围包括生产面包、蛋糕，上述产品及同类产品、食品的批发、进出口、零售，并提供相关配套服务。曼可顿食品(上海)有限公司对外投资1家公司，具有8处分支机构。

　　2020-2025年中国糕点面包月饼产业运行态势及投资规划深度研究报告指出，目前我国面包行业主要存在三种经营业态：大量存在的规模较小的面包店、小作坊起家的本土连锁品牌以及后续进入中国大陆的外资企业成熟品牌，不同业态的市场参与者以各自的优势组成面包市场，以上便是面包行业竞争分析所有内容了。