连锁零售业是一个劳动密集型行业,目前行业人才供需存在很大失衡,连锁零售行业目前的人才需求总量每年为534万人,但人才缺口达477万人。下面进行连锁经营行业竞争分析。
连锁经营行业分析表示,经过多年的发展,中国快餐连锁业快速增长,快餐业态已经成为中国餐饮市场上营业额超越正餐的业态,市场份额不断扩大,已占据餐饮连锁市场50%以上份额。
2018年,正餐连锁企业在总店数上远超过快餐连锁企业、饮料及冷饮服务连锁企业和其他餐饮连锁企业,而在门店总数、从业人数、餐饮营业面积、餐位数和营业额上,快餐连锁企业要更加领先。
据国家统计局数据,2018年,中国餐饮连锁行业总店数增长至482个,同比增长4.1%;餐饮连锁行业门店总数达到31001个,同比增长12.8%,增速为近五年来最高;餐饮连锁餐厅营业面积为1075.01万平方米,基本与上年持平。
近年来,我国便利店发展快速,据统计数据显示,2019年便利店行业的企业发展指数、营商环境指数、市场竞争指数以及人才储备指数均在荣枯线以上。其中,企业发展指数为69.4、营商环境指数为62.2、市场竞争指数为82.2、人才储备指数为52.2。
门店数量方面,2017年中国便利店门店数量超过10万家,市场规模扩大。2019年,中国便利店门店数量约为13.5万家,较上一年增长10.3%,预计2020年门店数量将接近15万家。
销售额方面,据数据显示,2018年中国便利店行业销售额突破2000亿元,较上一年增长近两成。2019年,中国便利店行业销售额约为2812亿元,较上一年增长24.2%,以及2020年销售额将接近3500亿元。以上便是连锁经营行业分析分所以内容了。