胶原蛋白是人体重要成分，具有营养和生理调节双重作用的特性。全球胶原蛋白行业呈现稳步增长的趋势，中国2020年胶原蛋白市场规模为21.30亿元，以下是胶原蛋白行业数据统计分析。

　　胶原蛋白种类较多，常见类型为Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。根据胶原蛋白行业分析数据，2020年我国胶原蛋白产量为5000吨，需求量为4840吨，市场规模为21.30亿元。

　　化妆品领域：2019年我国限额以上单位化妆品类商品零售值达到2619.0亿元，同比增长9.6%;2020年限额以上单位化妆品零售额达到1461.8亿元，同比增长13.2%。胶原蛋白行业数据统计指出，化妆品行业的迅速发展，带动着胶原蛋白需求的扩大，行业的消费市场在逐步成熟。

　　保健品领域：我国国产保健食品中，通过注册备案的，主要成分为胶原蛋白的保健品共计191种，以蛋白粉、片剂、胶囊为主，蛋白饮料相对较少;进口保健食品中，主要原料为胶原蛋白的保健食品共8种，其中胶囊5种，蛋白饮料3种。

　　产品消费主要分布在华东、华南、京津等经济较发达地区。我国胶原蛋白区域市场需求中，需求最多的三大地区分别是经济较为发达的华东、华南和华北，占比依次是32.4%、18.7%和17.9%。

　　牛出栏量达到4397.48万头，同比2019年增长超过50万头，同时猪年底只数保持在4.29亿头，淡水鱼产品产量超过2700万吨，海鱼产量超过1100万吨。我国牛、猪、水产品饲养规模与产量规模庞大，为我国胶原蛋白生产提供了充足的原料支持。

　　目前，我国胶原蛋白在美容护肤和保健食品领域的应用逐步加深，相关产品种类逐步增多，同时在医学领域中的烧伤、止血、眼科疾病治疗等方面有着良好的发展前景。

　　居民收入水平有了较大幅度的提高，对于健康和医疗的消费支出逐年增长。胶原蛋白行业数据统计指出，胶原蛋白行业经过多年的发展，行业市场认知度提升，应用领域也逐渐广泛。2020年我国胶原蛋白行业市场规模约为21.30亿元，较2019年上涨了5.56%。

　　行业也受到了国家产业政策的鼎力支持。国务院通过了《国务院关于加快培育和发展战略性新兴产的决定》，确定了战略性新兴产业发展的重点方向、主要任务和扶持政策，胶原蛋白作为天然蛋白质制品，《国家重点支持的高新技术领域将“医药生物技术”中的“蛋白质/多肽/核酸类药物”列为重点支持发展的技术。

　　综合来看，我国胶原蛋白行业仍处于成长阶段，在美容护肤和保健食品领域的应用逐步加深，相关产品种类逐步增多，预计整个行业发展向好，预计到2023年我国胶原蛋白行业市场规模将达约27亿元，以上便是胶原蛋白行业数据统计分析所有内容了。