果汁可分为纯果汁和复合果汁，我国果汁行业产品不断完善，各大企业持续推陈出新，低浓度果汁销售量占比为74.3%，中浓度果汁销售量占比为19.8%，以下是果汁行业投资分析。

　　饮料行业作为我国的传统食品行业，早在上世纪九十年代就已经有着较快发展,果汁饮料逐渐成为家庭的必备饮品，汇源、酷儿、果粒橙不少产品占据着年轻一代消费者的童年回忆。果汁行业分析数据显示，2010年到2020年的十年间，我国饮料市场一直保持着两位数增长，成为发展最快的消费行业之一。

　　据果汁行业投资分析数据显示，2020年全年我国饮料产量达到了15679.2万吨，累计增长增长6.9%。

　　柑橘类种植面积占水果种植面积的20.8%;苹果种植面积占水果种植面积的18.9%;梨种植面积占水果种植面积的9.2%;葡萄种植面积占水果种植面积的6.3%;香蕉种植面积占水果种植面积的3.4%。

　　华东、华中、西北地区是我国水果产量最大的三个产区，占全国总产量的比重超过50.0%。华东水果产量占比为25.6%;华中水果产量为17.9%;西北水果产量占比为16.6%。

　　碳酸饮料、奶茶等品类保持两年超过市场平均水平的增幅，碳酸饮料甚至通过主要厂商的创新、渠道的渗透，维持5%以上增长。虽然果汁2020年增幅有一定的反弹，但还是低于市场平均增速水平。预计2021年我国果汁零售量为118亿升，同比下降0.4%。

　　因此，大型果汁企业如汇源、农夫山泉等均采用全产业链的果汁生产模式，果汁行业投资分析指出，在上游自建果园以保证水果标准的统一，新兴果汁企业如斐素等也会采用与专业果园签订合作协议等，保证产品的质量。

　　目前来看，低浓度果汁是我国果汁行业占比最大的板块，占比在70%以上;中高浓度果汁占比相对较大，在15%-20%，有两个原因：一是中高浓度果汁有一些品类不能做成纯果汁，比如山楂、草莓;二是中果是低果向纯果的过渡市场，消费升级不能指望原来不喝果汁或喝低果的人群直接一步消费纯果，需要中果市场这一过渡。

　　业内人士指出，我国果汁消费正处于升级阶段，在含果汁饮料个位数增长的环境下，100%果汁保持20-25%的增长。对比高端水行业，二者消费者群体、消费频次都比较类似。预计未来几年，我国果汁市场将在中高浓度及100%纯果汁的带动下，进入新的发展阶段，预计达到2025年，我国果汁及果汁饮料饮料产量将突破300亿升，达到307亿升，以上便是果汁行业投资分析所有内容了。