橄榄油是植物油的一种，是一种常用的食油，由橄榄榨成。我国橄榄油市场具有巨大的潜力，2018年我国橄榄油出口金额为54.8百万美元，种植产地主要在甘肃、四川、云南等地，以下是橄榄油行业数据统计分析。

　　我国近几年的橄榄油市场零售量、零售额均呈现出增长趋势。2017年，我国橄榄油市场零售量为3.77万吨，同比增长14.19%。橄榄油零售量的增长幅度直接影响了零售额的增长幅度，2017年，我国橄榄油市场零售额达38.79亿元，同比增长14.39%。

　　2018年，我国橄榄油进口数量为1.2万吨，同比下滑4.8%。橄榄油行业分析指出，2013-2017年我国橄榄油进口量在2014年为最低值3.58万吨，跌幅达10.5%；2016年为最高值达4.54万吨，涨幅17.6%。

　　进口金额方面，2018年，我国橄榄油进口金额为63.3百万美元，同比增长15.6%。橄榄油行业数据统计指出，2013-2017年我国橄榄油进口金额在2014年最低为153.3百万美元，同比下跌19.9%；2017年为最高值达213.7百万美元，涨幅9.1%。

　　出口金额方面，2018年，我国橄榄油出口金额为54.8百万美元，同比增长9.21%。2013-2017年我国橄榄油出口金额在2014年最低为119.2百万美元，同比下跌18.4%；2017年为最高值达208.5百万美元，涨幅8.3%。

　　种植区域方面，我国油橄榄主要种植在长江中上游及白龙江和嘉陵江等长江支流，其中甘肃陇南地区的种植面积约占全国种植面积的80%。近年来，随着我国油橄榄种植面积和橄榄油生产企业规模的扩大，橄榄油产量也快速增长。

　　企业分布方面，橄榄油行业内企业区域格局明显，其中华东地区占比37.5%，华南地区占比33.5%，华中地区占比28.4%，华北地区占比12.6%，西部地区占比8.1%，东北地区占比5.3%。

　　橄榄油行业数据统计指出，我国橄榄油主要以进口为主，出口量较少。随着我国经济发展，国内对橄榄油需求不断增加，加之加入WTO后橄榄油关税降至仅10%，近年来我国橄榄油进口呈大幅增长态势，目前己成为各出口国竞相争夺的目标市场。2018年，中国橄榄油主要从西班牙、意大利、土耳其和希腊等传统生产国进口。

　　橄榄油是人们生活资料之一，也是食品工业、餐饮行业的基础原料。随着国内经济的高速发展和人们生活水平的提高，食品加工业、餐饮业等相关行业迅速发展，直接带动了橄榄油的消费需求。

　　目前，世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。

　　西班牙橄榄油产量居世界之首，但出口量排在世界位，居意大利之后；意大利橄榄油产量居世界位，但却是最大消费国、最大的出口国，同时也是最大的进口国。全世界橄榄油的年产量目前只有250万吨左右，而我国目前的花生油，大豆油等草本植物油年产量已经超过1700万吨。橄榄油因其产量和上佳的营养成份成为世界稀缺资源，以上便是橄榄油行业数据统计分析所有内容了。