豆奶业在起步时，是计划经济的产物，缺少市场经济的运作方式。但发展到现在的形势是，由于豆奶业整体效益不好，生产企业在市场上的投入相对较小，对品牌、对豆奶的营养价值宣传也少，致使好产品没有好的销量。

　　豆奶业经过20多年的发展，目前全国涉足豆奶粉生产的企业达100多家，年生产能力在50万吨左右。但据统计，2005年我国豆奶粉的产量只有20多万吨，这与豆奶粉的实际发展空间显然极不相称。

　　近几年，豆奶业发展有所提速，“维维”、“力源”、“冬梅”等品牌的豆奶粉市场占有率较高;随着产品的不断发展，添加蔬菜、水果、乳酸、双歧因子等成分的各种豆奶粉纷纷面市，产品质量的提高、各种概念的诉求为豆奶业的发展注入了新的活力。

　　今日社会和消费市场已经进入品牌时代，强势品牌深入人心，甚至成为所在行业的代名词。

　　维维股份公司是我国豆奶业的龙头企业，多年来“维维”牌豆奶粉市场综合占有率稳居第一，获得“中国名牌”、“中国驰名商标”等荣誉称号。“维维豆奶，欢乐开怀”的广告语更是家喻户晓，“维维”几乎成了豆奶粉的代名词。维维董事长胡云峰表示，“国内民族品牌的经营者一定要有雄心壮志，把民族品牌打到国际上去，成为世界品牌。否则，我们的民族品牌只能退出世界经济舞台，我们的企业只能沦为国外品牌的加工者。”

　　除了维维、力源等老牌企业，一些新企业也开始实施品牌战略。深圳雅芙食品有限公司成立只有两年多的时间，在保证产品高质量的同时，连续参加全国性的糖酒会，积极进行品牌宣传，并邀请倪萍担任品牌形象代言人。雅芙总经理杨树楷说：“作为一个新品牌，与传统的强势品牌相比，我们在竞争力上没有太多的优势，难度也比较大，但我们还是会加大投入力度，做到产品和品牌并举。”

　　面对奶粉近年来排山倒海似的理念宣传，豆奶粉要重振河山也必须从理念开始。

　　维维最早提出了全新的“均衡营养”的科学理念，“营养不是越多越好，而是以均衡为最佳”，并将这一概念运用到产品开发上，全面满足现代人健康所需要的均衡营养。在前段时间，关于“人种学”对影响乳糖吸收的讨论沸沸扬扬，维维将“专适国人肠胃”作为向经销商主打的概念之一，这成为维维吸引经销商和消费者的又一张王牌。

　　显然，“人种学”的研究为豆奶抗击牛奶、新品上市和招商布网提供了重要的线索。维维的“专适国人”豆奶营销概念作为对抗“一杯牛奶强壮一个民族”乳业营销口号，将成为整个豆奶业对乳业宣战的理念根基之一。据说从各地上市招商会的反馈来看，这一理念的推出使豆奶业的经销商们大为振奋。相关行业资讯可查询《豆奶市场分析报告》。

　　从长远来看，豆奶业市场空间仍十分广阔。虽然豆奶的综合营养与牛奶有一定差异，但是豆奶比较适合某些特定消费群体，比如对乳糖耐受性较差的中老年人，以及对热衷保健及美容食品的白领女性等。价格方面，豆奶要更便宜，更适合中国大多数消费者的消费能力。实施差异化策略，向中低端市场发力，或许是豆奶粉的一个不错选择。