健身人群因为补充能量和增强肌肉的需求，成为了蛋白粉的主要消费人群，2019年鸡蛋蛋白粉的市场价值为247.2亿美元，运动营养品细分市场中蛋白粉市场规模有1.3亿美元，以下是蛋白粉行业数据统计分析。

　　健身运动的兴起和健康意识的提高，人们对于蛋白粉的需求和消费将会持续增长，其中健身人群将是蛋白粉的主要消费群体。2020-2024年中国乳清蛋白行业重点企业发展分析及投资前景可行性评估报告指出，健身人群食用蛋白粉的原因是蛋白粉可以补充营养，从而使得身体能够跟上训练节奏。其次，在健身时候，原有的肌肉组织被破坏，通过补充蛋白质过程，原先的纤维会慢慢变大，使得肌肉更有力量。因此，健身人群将会是蛋白粉的主要消费群体。

　　蛋白粉行业数据统计指出，一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重0.8-1.0克，从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2-3倍;因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏，促进蛋白的合成，甚至超量恢复，从而使肌肉得到增长，力量得到提高。

　　汤臣倍健是较早布局运动营养这一新兴市场的企业。2019年，蛋白粉之于汤臣倍健愈加重要，营收、净利润分别为43.51亿元、10.02亿元，同比分别增长39.86%、30.79%。2020年，汤臣倍健将以蛋白质粉作为主品牌的形象产品和品牌接触点。

　　西王食品等“圈外”企业也布局该领域。2019年10月，西王食品发布公告，将联合春华资本以现金方式收购Kerr Investment Holdings Corp100%股份事项。2020年3月11日，西王还和春华对北京奥威特增资3亿元，其中公司增资2.4亿元，发力保健品国内市场。

　　淘宝保健品行业2019年12月份热搜词的统计结果，蛋白粉词条以198970条的热度，成为运动营养类相关词条的第一名。2019年我国市场仅乳清蛋白粉的销售额就高达9亿元左右，在运动营养类保健品中占比超过60%。

　　截止2019年，我国的健身俱乐部数量实现双位数的同比增长，总数量超过4000家。健身俱乐部会员数量也从449万人增加到2019年的663万人。蛋白粉行业数据统计指出，虽然我国健身俱乐部数量和会员数都在快速增长，但相比美国超过36000家的俱乐部以及5500万的会员数量，我国健身人数还有极大的增长空间。

　　进入2020年，国家发展和改革委员会、工业和信息化部共同发布了《食品工业发展规划》，将“营养与保健食品制造业”列入国家发展规划。到2020年，我国营养与保健食品产业将达到1万亿元，年均增长20%;形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业。下一步，国家将重点推动研发和生产优质蛋白食品、膳食纤维食品、新功能保健食品等，以上便是蛋白粉行业数据统计分析所有内容了。