蛋白质是人体不可缺少的七大重要营养素之一，健身人群因为补充能量和增强肌肉的需求，成为了蛋白粉的主要消费人群，2019年全球蛋白粉市场规模达283亿美元，以下是蛋白粉行业投资分析。

　　运动食品常见的是蛋白棒。运动营养补充剂以蛋白粉为主。2020-2024年中国乳清蛋白行业重点企业发展分析及投资前景可行性评估报告指出，2015年我国运动营养品细分市场中蛋白粉市场规模有1.3亿美元，市场占有率超过90%。对比北美地区运动营养产品的数据可知，非蛋白、蛋白棒和蛋白饮品也具有一定的市场空间，不过运动营养品主要还是以蛋白粉为主。

　　市场上的蛋白粉绝大部分以动物蛋白为主，其中乳清蛋白综合来看最好。蛋白粉行业投资分析指出，蛋白粉可以分为动物蛋白和植物蛋白，由于营养和口感动物蛋白都优于植物蛋白，美国市场上95%的蛋白粉产品为动物蛋白。植物蛋白可以按照提取蛋白的植物不同分为大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白等等，中国国内常见的植物蛋白以大豆蛋白为主。

　　动物蛋白可以分为乳清蛋白和酪蛋白，乳清蛋白和酪蛋白都是从牛奶蛋白中提取出来的，唯一的区别在于酪蛋白身体吸收较慢，乳清蛋白吸收较快。由于乳清蛋白口感最好、质量较好、成本低廉并且容易吸收，被称作综合性能最好的蛋白粉。

　　随着健身运动的兴起和健康意识的提高，人们对于蛋白粉的需求和消费将会持续增长，其中健身人群将是蛋白粉的主要消费群体。健身人群食用蛋白粉的原因是蛋白粉可以补充营养，从而使得身体能够跟上训练节奏。其次，在健身时候，原有的肌肉组织被破坏，通过补充蛋白质过程，原先的纤维会慢慢变大，使得肌肉更有力量。因此，健身人群将会是蛋白粉的主要消费群体

　　2019年，我国的健身俱乐部数量实现双位数的同比增长，总数量超过4000家。健身俱乐部会员数量也从449万人增加到2019年的663万人。蛋白粉行业投资分析指出，虽然我国健身俱乐部数量和会员数都在快速增长，但相比美国超过36000家的俱乐部以及5500万的会员数量，我国健身人数还有极大的增长空间。

　　但对比中国和北美的健身会员渗透率也可以看出，我国的健身人数占比极小。因此，在健身运动兴起和健康意识不断提高的今天，我国健身人群将会持续增长，并带动蛋白粉的消费。

　　蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。2010年至2019年，我国经常运动锻炼人群从3.7亿人增加至4.3亿人，其中人们经常参与的运动方式以跑步、竞走和羽毛球为主，以上便是蛋白粉行业投资分析所有内容了。