蛋白粉是健身和减肥人群的辅助佳品之一，人们对于蛋白粉的需求和消费将会持续增长，2019年日本增长了32倍，欧共体诸国则以17%的速度增长，中国增长率保持在10%，以下是蛋白粉行业技术特点分析。

　　2010年至2019年，我国经常运动锻炼人群从3.7亿人增加至4.3亿人。2020-2024年中国乳清蛋白行业重点企业发展分析及投资前景可行性评估报告指出，人们经常参与的运动方式以跑步、竞走和羽毛球为主。

　　2019年我国的健身俱乐部数量实现双位数的同比增长，总数量超过4000家。健身俱乐部会员数量也从449万人增加到2019年的663万人。蛋白粉行业技术特点指出，虽然我国健身俱乐部数量和会员数都在快速增长，但相比美国超过36000家的俱乐部以及5500万的会员数量，健身人数还有极大的增长空间。

　　蛋白粉富含有主大豆蛋白及乳清蛋白，是一款饮食方便、低热量、低脂肪的蛋白质补品，让你在不过多地摄入热量的前提下，获取充足的蛋白质。经功能试验证明：每次使用10克康宝莱牌蛋白营养粉，具有增强免疫的保健功能。

　　1、乳清蛋白粉中蛋白质的含量高达70-75%。

　　2、人类母乳中有60%都是乳清蛋白。

　　3、含有人体必需的8种氨基酸，且配比合理，最接近人体的需求比例。

　　截止2019年，我国运动营养品细分市场中蛋白粉市场规模有1.3亿美元，市场占有率超过90%。蛋白粉行业技术特点指出，对比北美地区运动营养产品的数据可知，非蛋白、蛋白棒和蛋白饮品也具有一定的市场空间，不过运动营养品主要还是以蛋白粉为主。

　　目前，我国国内常见的植物蛋白以大豆蛋白为主。动物蛋白可以分为乳清蛋白和酪蛋白，乳清蛋白和酪蛋白都是从牛奶蛋白中提取出来的，唯一的区别在于酪蛋白身体吸收较慢，乳清蛋白吸收较快。由于乳清蛋白口感最好、质量较好、成本低廉并且容易吸收，被称作综合性能最好的蛋白粉。

　　2020年11月，国家发展和改革委员会、工业和信息化部共同发布了《食品工业发展规划》，将“营养与保健食品制造业”列入国家发展规划。到2025年我国营养与保健食品产业将达到1万亿元，年均增长20%;形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业。下一步，国家将重点推动研发和生产优质蛋白食品、膳食纤维食品、新功能保健食品等，以上便是蛋白粉行业技术特点分析所有内容了。