蛋白粉适合人群较广，健身人群为主要消费群体。美国的保健品销售额增长了36倍，欧共体诸国则每年以17%的速度增长，中国城乡保健品消费支出的增长速度为15%-30%，以下是蛋白粉行业政策及环境分析。

　　蛋白粉可以帮助增加体重、增长肌肉，并有益于身体健康。它是一种高水平的功能型营养补充剂，可用于体重管理和肌肉锻炼等方面。它含有大量人体生长所必需的优质营养素，例如维生素B、核黄素、叶酸、B12和B6等。它广泛用于烘焙食品、肉制品、冰淇淋、膳食补充剂等用途。它还可用于改善营养缺乏症疾病。2020-2024年中国乳清蛋白行业重点企业发展分析及投资前景可行性评估报告指出，市场上共有三种类型的蛋白粉产品：全蛋粉、蛋清粉和蛋黄粉。

　　蛋白粉行业政策及环境指出，运动营养补充剂以蛋白粉为主。2019年我国运动营养品细分市场中蛋白粉市场规模有1.3亿美元，市场占有率超过90%。对比北美地区运动营养产品的数据可知，非蛋白、蛋白棒和蛋白饮品也具有一定的市场空间，不过运动营养品主要还是以蛋白粉为主。

　　植物蛋白可以按照提取蛋白的植物不同分为大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白等等，中国国内常见的植物蛋白以大豆蛋白为主。动物蛋白可以分为乳清蛋白和酪蛋白，乳清蛋白和酪蛋白都是从牛奶蛋白中提取出来的，唯一的区别在于酪蛋白身体吸收较慢，乳清蛋白吸收较快。由于乳清蛋白口感最好、质量较好、成本低廉并且容易吸收，被称作综合性能最好的蛋白粉。

　　我国蛋白粉产品中大豆蛋白占据主导地位。我国大豆产量不足，产出的大豆主要供应国民直接食用，加工生产所需的大豆基本依靠进口。蛋白粉行业政策及环境指出，截至2019年12月，市场中约有1887个蛋白粉单品。由于准入门槛低，仅靠广告宣传，安利、汤臣倍健、ON/欧普特蒙、康比特和健乐多等杀出重围。

　　传统高蛋白饮食存在着许多弊端，摄入大量的脂肪容易使人过于肥胖。通过服用蛋白粉补充蛋白质则能避免这方面的顾虑。随着经济和社会的发展以及人们健康意识的不断提高，蛋白粉的营养价值高，受到人们的喜爱，今后几年我国保健品市场对蛋白粉的需求将会有进一步增加的趋势。

　　综合来看，随着我国居民收入水平不断提升、健康意识逐步增强，对蛋白质的需求持续保持快速增长态势。以龙头企业汤臣倍健的蛋白粉营收和净利润来看，我国蛋白粉市场发展潜力巨大。大豆是我国蛋白质生产所需的重要原材料，在大豆供应不足的情况下，我国蛋白质价格不断增长。短期内，我国大豆供应量大幅增长的可能性较小，有利于蛋白粉产品价格保持在较高水平。总的来看，我国蛋白质行业发展态势良好，以上便是蛋白粉行业政策及环境分析所有内容了。