中国各地大型肉鸡养殖场的数量增加，养殖规模在100万只以上的养殖场由789家增长至1,028家。中国肉鸡行业产业链上游主体为饲料与疫苗供应商;产业链中游主要包括祖代鸡饲养、父母代鸡饲养及商品代鸡饲养环节;产业链下游主要为屠宰、加工及消费环节。以下对肉鸡市场规模分析。

　　随着更多元化产品组合的推出，再加上追求方便和多样性的年青一代的追捧，预计总市场规模将在2018年到2023年间以22.2%的年复合增长率继续稳定增长。

　　2020-2026年中国深加工白羽鸡肉制品的市场规模走势

　　中国鸡肉产业40年的发展，取得全球瞩目成果，虽然中国鸡肉在改变民众饮食结构方面的贡献比不上美国、日本及欧盟国家，但已成为民众第二大肉类蛋白消费来源。现从三大市场状况来分析肉鸡市场规模。

　　从市场规模看，我国2019年白羽鸡肉市场规模为831亿元，较2018年增加176亿元，随着蛋白质结构升级，以及非洲猪瘟的后续影响，预计2020年市场规模将突破900亿元，达到917亿元。

　　2015-2019年，我国白羽鸡肉深加工市场规模从143亿元增加到242亿元，随着我国深加工鸡肉企业的技术沉淀，鸡肉作为优质蛋白的渗透率提升以及消费群体年轻化、消费习惯便捷化的背景下，预计2020年市场规模将达到286亿元。

　　中国深加工白羽鸡肉制品的市场规模从2014年的126亿元增长到2018年的189亿元，年复合增长率达10.8%。随着更多元化产品组合的推出，再加上追求方便和多样性的年青一代的追捧，预计总市场规模将在2018年到2023年间以22.2%的年复合增长率继续稳定增长。

　　随着市场需求的增加，我国商品肉鸡养殖品种不断增长，目前我国鸡肉生产市场主要以黄羽肉鸡、白羽肉鸡、817杂鸡、淘汰鸡等品种为主，而白羽鸡凭借生长更快、养殖成本更低的竞争优势，正在迅速替代黄羽鸡，成为我国第一大肉鸡品种。