猪牛来自哪个养殖场、几时宰的、谁检疫的……今后到农贸市场用手机扫一扫二维码图标，现场就可追溯和追踪畜产品的“身份”，知道你要买的畜产品来源及检疫信息。昨天，记者从全市畜产品质量安全“两追”行动视频会议上得知，9月份起，我市将率先在猪肉、牛肉产品上启动“两追”（追溯和追踪）“身份证” 试点，并逐步推广到所有畜禽及其产品。

　　根据温州市畜产品质量安全“两追”行动排出的方案，第一阶段主要以市区、瑞安市、永嘉县、乐清市等地屠宰和肉品流通企业为重点，开展猪肉、牛肉等畜产品“两追”行动；第二阶段以市区、永嘉县、泰顺县等地规模养殖场为重点，开展生猪、牛羊、家禽等畜禽及产品“两追”行动；第三阶段以市区、瑞安市、平阳县等地禽、蛋产品生产经营企业为重点，开展禽肉、禽蛋“两追”行动。目前，全市初步选定了10个畜禽定点屠宰场点，100户畜禽养殖场、100个畜禽流通经营户和100个农贸市场肉类经营户，先行先试猪肉和牛肉的“两追”（追踪、追溯）试点。

　　会上透露，凡入列畜禽标识标牌产品的经营主体，养殖场（户）进入流通环节的猪、牛耳标佩戴率达100%，并在畜禽屠宰场（点）建立肉品品质检验室，配备“瘦肉精”速检设备和追溯二维码打印机；由屠宰场对定点屠宰检疫的猪肉、牛肉及杀白禽进行标牌标识或追溯二维码统一制作，二维码内标注产品名称、上市时间、生产企业名称、联系电话和追溯码等“身份”内容。制作好的二维码一同给产品批发户，再由批发户连同产品给经营户，经营户将二维码贴在摊位前，消费者一扫就可知这头猪、牛的来历及检疫情况，并鼓励市场肉类经营户设立标牌标识畜产品专区、专柜或专用摊位，让消费者有选择权和知情权。

　　市委农办（市农业局）负责人张亨利介绍，此次“两追”行动，主要引导屠宰、畜产品经营企业和畜禽养殖场（点）对畜产品包装加施标牌标识，在市场消费终端构建畜产品“可追溯”；另一方则组织畜禽养殖场（点）对畜禽活体挂戴耳（脚）标、随带动物检疫合格证明等防疫检疫信息，规范销售记录台账，在原产地构建动物去向“可追踪”。同时还配套推出畜产品“红灰黑榜”制度，实行红榜奖励、灰榜限制、黑榜否决制度和信息公开动态管理，建立守信激励和失信惩戒制度。列入红榜企业，优先给予政策扶持及评优评先等荣誉；列入灰榜企业，限制项目申报，强化监管；列入黑榜企业，三年内不给予政策扶持及评优评先等荣誉，来规范生产经营主体的从业行为，为消费者提供放心肉。