6月下旬以来，生姜价格持续上涨，由每公斤一两元涨到十元以上，市民姜也买得少了。

　　虽然大姜价格涨得很厉害，但几家收购商外面却没有多少大姜。“前几年种姜多的时候，整条路上晒的都是大姜，现在几乎没有了。”大姜收购商荆先生表示，因为大姜价格前几年不好，最高的时候一斤5毛钱，姜农根本赚不到钱。所以种姜的人就少了，外地来收姜的人也少了。很多从事大姜收购的商贩都改行了，最多的时候一个村里有20多个从事大姜收购的商贩，可是现在只有两三个。

　　姜地去年比前年少了近一半。每户姜农家里也就是一两千斤姜，多数都是前年存在姜窖中的。按照一般而言，姜在姜窖内存超过两年就开始腐烂，但因为价格低 ，所以姜农宁愿姜腐烂，也不愿意倒腾出来卖，“5毛一斤不够工夫钱”