中国报告大厅网讯，全球海产品市场正展现出稳健的增长潜力，中国作为全球海产品生产与消费的重要力量，其产业规模持续扩大，结构不断优化。从全球数千亿美元的市场体量，到中国水产品产量突破7400万吨，再到威海、广东等区域在养殖与加工领域的突出表现，海产品产业链各环节均呈现出新的发展趋势。同时，企业层面的业绩分化与价格波动也反映出市场的复杂性与机遇所在。

  一、 全球与全国海产品市场分析：规模持续扩张

  中国报告大厅发布的《2025-2030年中国海产品行业市场分析及发展前景预测报告》指出，全球鱼类和海鲜市场规模在2024年已达到约425.7亿美元，预计到2033年将增长至744亿美元，2024年至2033年间的复合年增长率预计为6.40%。2025年，全球海产品市场需求将继续保持增长态势。聚焦中国，2023年全国水产品总产量为7116.17万吨，预计2025年将突破7400万吨，其中养殖产量占比超过82%。2023年，水产品人均占有量达到50.48千克。在贸易方面，2023年水产品进出口总量为1056.05万吨，进出口总额为442.37亿美元。预计2025年，水产品进口量将达到706万吨，出口量为408万吨，贸易逆差为23.6亿美元。海洋经济地位凸显，2024年全国海洋生产总值为105438亿元，占GDP比重7.8%，预计2025年将达到111782亿元。

  二、 区域海产品市场分析：产业集群各具特色

  威海市连续30余年水产品产量稳居全国地级市首位，2024年实际水产品产量达341.6万吨。海洋生产总值占全市GDP比重高达38.2%。其近岸海域水质优良比例常年保持100%，拥有17处国家级海洋牧场示范区。2024年海水养殖产量为222万吨，海带年产量约48万吨（约占全省九成、全国三成），牡蛎年产量超过79万吨（占全省48%、全国11%）。海产品年加工能力达480多万吨，拥有500多家海洋食品精深加工企业，远洋渔船保有量占全国12%。广东省2022年水产品总产量为900.76万吨，2024年1至9月水产品总量为666.49万吨，预计2025年水产品总产量将保持在900万吨以上。其中，湛江市2022年水产品产量为125.5万吨，占全省14%。海南省2024年水产养殖产量为79.44万吨，养捕结构为44 : 56，深远海养殖水体规模达859万立方米。2025年，海南省目标渔业产值为600亿元，目标养捕结构比例调整为50 : 50。舟山市当前海水养殖面积为3988公顷，养殖产量为29.74万吨（约占全省11%），2025年目标养殖产量为33.5万吨。

  三、 细分领域海产品市场分析：养殖、加工与动保并进

  在水产养殖领域，2025年中国海水养殖行业市场规模预计突破4500亿元。2025年海水养殖面积预测为2074.42千公顷，海水养殖总产量预计突破2500万吨（占全球30%以上）。深远海养殖占比预计在2025年提升至25%，到2030年预计提升至30%。智能化设备渗透率预计在2025年突破50%，到2030年预计突破65%。生态养殖面积占比预计在2025年突破65%。作为对比，2024年全国海水养殖面积为2240.06千公顷，2025年预测为2313千公顷。在水产加工与消费领域，2025年预制菜市场规模预计突破千亿元。2023年水产加工品总量为2199.46万吨，用于加工的水产品总量为2623.71万吨。截至2023年年底，全国水产加工企业有9433个。2025年海鲜干货行业市场规模预计突破1400亿元（2024年基准为1250亿元），2024年海鲜干货电商市场规模为680亿元（电商渗透率超50%）。2025年区块链溯源系统覆盖率预计达到82%，深加工产品出口溢价预计为30%。在水产动保与苗种领域，2023年全球水产动保产品及苗种市场规模为428.18亿美元，中国水产动保产品及苗种市场规模为1076.65亿元。其中，中国水产动保市场规模为211.37亿元（非鱼药类占比70%以上），水产苗种市场规模为865.28亿元。休闲渔业方面，2023年全国休闲渔业产值为931.47亿元，2024年海南休闲渔业产值增长19.2%。海洋渔业（捕捞）方面，2024年海洋渔业增加值为4880亿元，2025年预测为5070亿元。2024年海洋捕捞产量为962.32万吨，2025年预测为964万吨。2024年远洋渔业产量为218.91万吨（占水产品总产量2.98%），2025年预测为215万吨。至2025年，远洋渔业总产量目标稳定在230万吨左右。

  四、 海产品企业经营与市场价格分析：业绩分化与价格波动显现

  从企业层面看，好当家2025年前三季度营收为9.36亿元（同比下降3.7%），净利润为0.27亿元（同比下降10%）。其2024年产品结构中，冷冻调理食品占39.92%，鲜海参占36.17%，海参产品占15.06%。东方海洋2025年前三季度营收为2.46亿元（同比下降0.81%），净亏损1.05亿元。其2024年产品结构中，水产品加工占47.02%，海水养殖占21.89%。獐子岛2025年前三季度营收为10.83亿元（同比下降7.12%），净亏损0.32亿元。其2024年产品结构中，水产贸易占44.01%，水产加工占37.74%，水产养殖占14.19%。中水渔业2025年前三季度营收为29.67亿元（同比下降8.68%），净利润为0.53亿元（同比增长231.25%）。其2024年产品结构中，渔业服务占33.95%，捕捞占33.08%。国联水产2025年前三季度营收为25.82亿元（同比下降14.3%），净亏损8亿元。其2024年产品结构中，水产食品占94.80%。在价格方面，2025年第一季度45家主要批发市场成交量为240.99万吨（同比+0.03%），成交额为697.86亿元（同比+0.80%）。海水产品中，大黄鱼平均价格为39.21元/公斤（同比+2.56%），海鲈为37.49元/公斤（同比+2.30%），金鲳鱼为51.20元/公斤（同比-6.97%），南美白对虾为60.81元/公斤（同比-8.98%）。淡水产品中，草鱼平均价格为14.00元/公斤（同比+0.48%），鲤鱼为13.48元/公斤（同比+9.41%），鲫鱼为17.09元/公斤（同比+8.10%），鳜鱼为70.35元/公斤（同比-3.14%）。

  总体来看，2025年的海产品市场在全球稳步增长的背景下，中国产业呈现出产量提升、结构优化、区域特色鲜明、细分领域快速发展的特点。养殖业的规模化、智能化和深远海发展，加工业的精深加工与品牌化建设，以及动保苗种的技术支撑，共同推动着海产品产业链的升级。同时，企业需应对市场价格波动与业绩分化的挑战，把握消费趋势与政策导向，以实现可持续发展。